炸蘿卜丸子的做法

雨林修養(yǎng)館 2014-06-30

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簡介

炸蘿卜丸子——打造冬天最溫暖的百變吃食

用料

白蘿卜	800克
面粉	300克
雞蛋	2個(gè)
生姜	30克
大蔥	50克
十三香	6克（根據(jù)自己口味換成黑胡椒）
鹽	10克

炸蘿卜丸子的做法

白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會(huì)兒（蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉哦）
將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份

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來自：雨林修養(yǎng)館 > 《素菜菜譜》

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