當(dāng)前瀏覽器不支持播放音樂(lè)或語(yǔ)音，請(qǐng)?jiān)谖⑿呕蚱渌麨g覽器中播放 大廚 李志洲 - 我知道我們不能在一起

主料：五花肉八兩

輔料：青蒜苗2兩、花椒、大料、蔥、姜、郫縣豆瓣、永川豆豉、甜面醬、料酒、白糖、醬油、生油

做法：

1、準(zhǔn)備好所有重要食材;

2、五花肉涼水下鍋,放蔥姜、幾?；ń贰蓚€(gè)大料、干辣椒煮開(kāi)撇沫撈出;

3、切大片,別切太厚,不入味;

4、豆瓣和豆豉剁細(xì),青蒜洗凈斜切驢耳朵備用;

5、坐鍋下油小火煸肉片;

6、煸三四分鐘出油后，溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一點(diǎn)甜面醬、料酒和醬油再煸?xún)上?

7、把肉片和豆字輩兒們一起再接著煸,白糖放一小勺;

8、放青蒜苗,炒幾下出鍋！