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香菇苦瓜的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-22

香菇苦瓜的做法詳細介紹

更新于：2015-3-29 06:27:00
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香菇苦瓜的簡介及特色

色澤美觀，鮮嫩爽口。

香菇苦瓜的做法詳細步驟

1. 將苦瓜剖開，挖去瓤和籽，洗凈；
2. 切粗絲放沸水中焯一下?lián)瞥鰹r水；
3. 將香菇洗凈，放水中泡發(fā)，撈出擠去水，去柄，切絲；
4. 胡蘿卜洗凈，切絲；
5. 炒鍋置大火上，倒入植物油，燒熱；
6. 先放入香菇絲和胡蘿卜絲，煸至蘿卜絲變軟；
7. 倒入苦瓜絲煸炒透；
8. 加精鹽、料酒、白糖和泡香菇的水(小許)；
9. 開鍋后加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可上桌供食。

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