黃瓜皮蛋湯的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-11-4 16:56:58
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教您黃瓜皮蛋湯怎么做，如何做黃瓜皮蛋湯才好吃1. 將黃瓜洗凈，再改成4厘米長的片待用；2. 將皮蛋去殼，改成8塊； 3. 撲干豆粉，下油鍋炸好待用； 4. 燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。 黃瓜皮蛋湯的做法小貼士制作要訣：1. 皮蛋撲干豆粉時(shí)一定要撲好，以免炸后煮湯脫粉； 2. 黃瓜不能久煮，久煮無清香味； 3. 本品有油炸過程，需備植物油約150克。 健康提示： 1. 黃瓜含糖類、甙類、氨基酸、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷及鐵等成分； 2. 皮蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、尼克酸等； 3. 黃瓜具有清熱、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解瘡毒、痘毒的功效。 食物相克： 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 |
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