五香羊腱的做法詳細介紹更新于：2013-11-23 09:58:18
五香羊腱的簡介及特色肉質嫩且韌，五香濃郁，咸鮮適口。
教您五香羊腱怎么做，如何做五香羊腱才好吃1.將羊后腿腱子肉刮洗潔凈，放入鍋內，加清水淹沒腱子。2.將五香料（桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香）用紗布包扎好，與醬油，精鹽，糖色，蔥段，姜塊一起放入鍋內，上中火加熱；待肉煮至七成爛(用筷子能戳透即可)，湯汁稍稠濃后，將肉撈出，即成五香羊腱。食時，取肉切片。淋上少許鹵汁即成。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（14）鹵醬菜》
