醬柿子的做法詳細介紹更新于：2013-10-30 19:02:40
美食分享，讓更多人知道
教您醬柿子怎么做，如何做醬柿子才好吃1.把鹽投到清水里煮開(水的分量以能夠淹沒將要醬制的柿子為準)，然后晾涼。2.將硬面澀的生柿子帶把裝進壇子里，再把煮過的鹽水倒過去。 3.在鹽水里腌一周后撈出，排放在籃子里曬干，然后埋到黃醬或辣椒醬里。 4.一個半月后取出，洗凈，剝皮后可食用。 醬柿子的做法小貼士制作要訣：備清水適量。 食物相克： 柿子：1. 不宜與酸菜、黑棗同食； 3. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀； 4. 食柿子前后不可食醋。 |
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（14）鹵醬菜》
