麻辣胡豆瓣醬的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-18

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麻辣胡豆瓣醬的做法詳細介紹

更新于：2013-11-15 11:21:04

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1.將干蠶豆泡漲去皮，蒸熟放在30度左右的保溫處發(fā)酵待出黃菌后降溫晾干。
2.然后拌入各種調料，再加冷開水250-400克，裝缸密封。
3.每周攪拌兩次，30天后可食用。

食物相克：
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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