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來自: 常樂書苑 > 《調(diào)味品類》
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麻辣胡豆瓣醬的做法
教您麻辣胡豆瓣醬怎么做,如何做麻辣胡豆瓣醬才好吃1.將干蠶豆泡漲去皮,蒸熟放在30度左右的保溫處發(fā)酵待出黃菌后降溫晾干。麻辣胡豆瓣醬的做法小貼士食物相克:蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食。
蠶豆的做法大全
豆瓣醬中容易有黃曲霉毒素
作為傳統(tǒng)發(fā)酵制品生產(chǎn)的主要原料,加強(qiáng)對(duì)蠶豆中黃曲霉毒素的檢測(cè)十分必要,同時(shí)也是生產(chǎn)中必須把住的原料關(guān)。
蠶豆的做法大全02
蠶豆的做法大全02蠶豆的做法大全。雪菜蠶豆湯的做法 1.將雪里蕻(腌好的)洗... 日期:2015-03-27 | 舌尖中國(guó)發(fā)布 | 48個(gè)贊。(2)用熱...
“補(bǔ)腦豆”大量上市!比魚、核桃還補(bǔ)腦!防癡呆、健脾胃,老人孩子更要多吃~
本期菜譜目錄:涼拌蝦仁蠶豆、蔥油蠶豆 、五花肉炒蠶豆、韭菜炒蠶豆、椰香蠶豆糕;2. 蠶豆去殼。小竅門:蠶豆雖然好吃,但有人還真不能...
黃豆醬和豆瓣醬有什么不同?黃豆醬和豆瓣醬的區(qū)別_飲食文化
黃豆醬和豆瓣醬的區(qū)別_飲食文化。黃豆醬和豆瓣醬都是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的調(diào)味醬,但是它們不是一種醬,豆瓣醬是以蠶豆作為主料的,...
豆瓣醬加工技術(shù)
豆瓣醬加工技術(shù)豆瓣醬:豆瓣醬可以用蠶豆或大豆為原料制作。②制作要點(diǎn):將蠶豆用開水泡漲后剝?nèi)テ?,放入鍋?nèi)煮至用手一捏就酥爛,然后倒入蔑席上攤平,上蓋厚約3厘米左右的稻草,放在無陽光和空氣不流...
豆瓣醬、甜面醬,、辣椒醬、黃豆醬有什么區(qū)別?(天鵝談環(huán)境的回答,19贊)
豆瓣醬、甜面醬,、辣椒醬、黃豆醬有什么區(qū)別?黃豆醬和豆瓣醬,甜面醬,辣椒醬它們都是屬于調(diào)味料。黃豆醬和豆瓣醬區(qū)別在于黃豆醬的味道相對(duì)比豆瓣醬的味道濃厚了一點(diǎn),還有黃豆醬一般使用在炸醬面中作...
豆腐食譜大全19
豆腐食譜大全19361. 香辣豆腐的做法原料:豆腐200克,胡蘿卜半根,青椒1個(gè),水發(fā)木耳2朵。醬油、豆瓣醬、水淀粉各15克,料酒、白糖、泡...
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