感謝元旦早上發(fā)消息給小熊的好朋友們？我很好，跨年夜的晚上依舊滿滿的工作，回家的路上已經(jīng)疲憊不堪，要不也沒精力去外灘擠那個，過了20幾歲的年齡了，年關(guān)跟前，大家出行注意安全，愿逝者安息。
元旦的假期在家睡覺休息，收禮物，自己給自己找樂子?？纯措娨?，做點小食安慰自己，最愛美式炸雞。炸雞有名的，要數(shù)美國南部的風(fēng)味炸雞，炸雞的起源在美國南部的鄉(xiāng)村，蘇格蘭人和后來到美國南方一些州的蘇格蘭移民者有用油炸雞的傳統(tǒng)。后來非洲人被運到南方種植園服役，這些黑人在做菜時加進來傳統(tǒng)蘇格蘭烹飪中沒有的調(diào)料和香料，從而豐富了原來的味道。自從大多數(shù)黑人允許養(yǎng)雞，炸雞就作為風(fēng)味小吃傳遍大街小巷。在南方的白人與黑人炸雞的做法結(jié)合以后，白人也承傳了這種新的烹飪傳統(tǒng)。炸雞繼續(xù)是地區(qū)精選的“周日餐”的主打美食，像獨立日這樣的節(jié)日和特殊的活動也常常做這道菜。
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食材
雞翅中與雞翅根
300克
酸奶
1小勺
蛋黃醬
1小勺
鹽
少許
現(xiàn)磨胡椒
少許
植物油
300ML
包裹料：
雞蛋
1個
低筋面粉
少許
脆漿粉
1湯勺
水
少許
植物油
1小勺
做法：1.雞翅洗干凈，用廚房紙吸干表面的水，加入鹽巴、現(xiàn)磨胡椒、以及調(diào)味腌料（蛋黃醬與酸奶混合制成），抓勻入味，放入冰箱靜置2小時。
 
 
2.包裹料除面包糠之外全部混合均勻做成面糊備用。
 
 
3.腌制好的雞翅，先拍上一層薄薄的低筋面粉，再裹上面糊，然后滾一下面包糠，最后翻入油鍋中火炸4分鐘。
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