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1.杭州小籠包  請叫它“發(fā)面小肉包”，全國各地常見的杭州小籠包，杭州人看了覺得蠻有趣。常見的賣的是上面這種：實(shí)際上，這“發(fā)面小肉包”不是小籠包。小籠包的皮是死面的 2.重慶雞公煲  這個(gè)“重慶雞公煲”……跟重慶沒半毛錢關(guān)系好嘛？！只是因?yàn)閯?chuàng)始人叫王重慶，重慶人民真的很無辜?！半u公煲”其實(shí)是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種雜交變種，重慶當(dāng)?shù)厥菦]有“雞公煲”的叫法的。之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因?yàn)槟抢锏姆窖怨芄u叫雞公。 3.澳門豆撈  澳門豆撈可以說是遍布除了澳門以外的全國各地……喜歡吃澳門豆撈嗎？眾多吃貨慕名而去，走遍澳門大街小巷，也沒看到一家澳門豆撈。后來才知道，這些餐廳都是內(nèi)陸老板開的，只不過為突顯高大上，坑爹了一把。其實(shí)澳門真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻，味道很正。 4.揚(yáng)州炒飯  怎么說呢……一個(gè)土生土長的揚(yáng)州人，恐怕都不清楚揚(yáng)州炒飯長什么樣吧？在外面吃炒飯的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：加香腸的叫香腸炒飯，加雞蛋的叫蛋炒飯，有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚(yáng)州炒飯…… 5.四川麻辣燙  四川當(dāng)?shù)貨]有“麻辣燙”這貨，請不要再問了……估計(jì)你走遍四川，都看不到“麻辣燙”的招牌，因?yàn)楫?dāng)?shù)刂挥忻安?。冒菜是直接燙菜，麻辣燙是燙串串，吃法上有些不同。實(shí)際上，“麻辣燙”這種形式起源于長江之濱，最初的時(shí)候，是船工吃的東西，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。 6.烤面筋  這是全國人民的烤面筋在洛陽的時(shí)候，有種烤面筋經(jīng)常寫著西安小吃；去西安的時(shí)候，此物變成了濟(jì)南小吃；在濟(jì)南的時(shí)候，這貨又變成了武漢小吃；在武漢的時(shí)候，竟然標(biāo)著成都小吃……最后在成都發(fā)現(xiàn)這貨為神馬是中原名吃？！原來，烤面筋是大中華名小吃??！ 7.陜西肉夾饃  陜西當(dāng)?shù)氐娜鈯A饃真的只有肉啊只有肉！各地的肉夾饃，到處都是加香菜和辣椒的，而正宗的陜西肉夾饃里面只有一種東西，那就是肉！肉！肉！看到那些往里邊加香菜辣椒，甚至還有加土豆絲的，陜西人不能忍了：肉夾饃里面只夾肉！這是信仰問題！就醬！ 8.山東煎餅  正宗山東煎餅是用五谷雜糧做皮，再卷上大蔥、蔬菜、肉等。但現(xiàn)在滿大街的煎餅已經(jīng)讓我們傻傻分不清楚了，其實(shí)正宗的山東煎餅應(yīng)該是薄脆鮮香。
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