養(yǎng)生導讀：想要去肝火，不妨多喝茶。去肝火的茶有很多，如常見的綠茶、菊花茶、苦丁茶最適合肝火旺的人飲用。去肝火的茶配方還有很多，今天小編推薦14款去肝火的茶。

去肝火的茶

1、綠茶

綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火。

做法：在沖泡綠茶時，水溫一般控制在80℃～90℃左右。不過，有專家提醒，沖泡好的綠茶要在60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得“不安定”。

2、桑葉綠茶

《本草綱目》上記載：桑葉有去風濕，強筋骨、平肝火的作用。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫，實為夏季最佳茶品。

做法：桑葉、綠茶各少許，加少許冰糖，開水沖服。也可以再加一點薄荷，更加清涼可口。

3、金蓮花茶

金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡后不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味，有清熱解毒、護肝明目和提神的功效。沖泡好的金蓮花，花朵綻開，具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調(diào)味。

做法：金蓮花3克，沸水沖泡后，兌入幾滴檸檬汁，即清熱解毒，苦酸爽口，常喝可去口臭。

4、洛神花茶

洛神花茶有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對嗓子也有好處。洛神花具有清熱解渴、清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞、抗高血壓、補血、治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果。不過由于性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

做法：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用（高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng)）以增加甜味。

5、菊花枸杞茶

在《本草綱目》中有記載，菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”，菊花富含維生素A，能夠維護眼睛健康，對肝火旺盛、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。

做法：選用滁菊4-5朵，枸杞4-5顆，用95度以上沸水沿著杯壁慢慢傾倒，3-5分鐘后即可飲用。

6、夏枯草茶

夏枯草有清肝明目、清熱散結(jié)的功效，為清肝火、散郁結(jié)的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等癥。

做法：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。

7、金銀花茶

祖國醫(yī)學記載，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪；既能宣散風熱，又善清熱解毒，可治療各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著。

做法：取金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時，然后先猛火，后小火熬15分鐘，倒出藥汁，再加水熬，取二煎藥汁，然后將藥汁一并盛裝，加蓋后放入冰箱備用。代茶飲服時，若加些少許橘皮，味甜清香，可作為夏令常服的保健飲料，是清熱解暑的良品。

8、苦丁茶

肝火旺盛者喝苦丁茶。如果你在生活中有難以控制的急躁易怒，晚上經(jīng)常做噩夢，很緊張

害怕，就可以判斷自己是肝火旺盛，中醫(yī)叫“肝火上炎”。有此癥狀時可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶屬寒，無癥狀時及體質(zhì)虛寒者不建議飲用。

做法：取本品3-5克，用沸水沖泡3-5分鐘后即可飲用。

9、銀耳雪梨茶

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。秋季老人養(yǎng)生可以適當食用。

做法：銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少許。用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

10、玫瑰花紅茶

玫瑰花能夠消除疲勞，保護肝臟，而肝臟和眼睛息息相關(guān)，所以玫瑰花紅茶亦能起到保護眼睛的作用。此外，玫瑰花茶能美容養(yǎng)顏，調(diào)理血氣。

做法：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鐘后熄火。再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

11、決明子茶

決明子有清肝明目的功效，適用于目赤澀痛，羞明多淚，目暗不明，頭痛眩暈等癥狀，長期面對電腦的工作者非常適合飲用決明子茶。

做法：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用滾水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開端飲用。

12、羅漢果五花茶

羅漢果比較適合秋季降火之用。羅漢果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般放涼飲用，在天氣轉(zhuǎn)換時喝最適合。同時此茶味道中帶有5種干花的濃郁花香，口感不錯。

做法：將羅漢果用流動水沖洗干凈，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮約2小時。待鍋中余下的湯水僅剩1/3時，將料渣濾除即可。

13、荷葉飲

荷葉有清暑利濕的功效，山楂有消食健胃的作用，米仁則有利水消腫，健脾清熱，這三種成分放在一起，清香開胃，不僅能消熱解暑，還能健脾開胃。

做法：荷葉5克、生山楂5克、米仁3克，直接用沸水沖泡，泡淡為止，稍冷即可飲用。

14、桑菊茶

桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。杭白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾養(yǎng)胃、潤喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。常飲桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

做法：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。