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一、配料:
1、辣椒洗凈晾干后留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一頭。
2、胡蘿卜洗凈晾干后切花刀。沒有花刀隨意切。
以上兩樣共計10斤,比例任意。
3、生姜1斤洗凈晾干切花刀。
4、大蒜1斤切片。
以上共計12斤,放在不銹鋼盆里攪拌備用。
來自: 恒星277 > 《辣椒》
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