秋分養(yǎng)生吃什么?每年9月23日前后，是24節(jié)氣之一的秋分。這個時節(jié)陽氣漸收，陰氣漸長，空氣干燥。由于燥是秋季的主氣，“燥令傷肺”，人們極易受燥邪侵襲而傷肺，因此，秋分養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。那么秋分節(jié)氣如何養(yǎng)肺呢?這里推薦幾道簡單食譜，既美味又能養(yǎng)肺。

　　油醬毛蟹

　　配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

　　做法：將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處抹上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(抹面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡出鍋即可。

　　功效：益陰補髓，清熱散瘀。