熟食店老板稱食品里放罌粟粉成業(yè)內(nèi)潛規(guī)則

隨便打個(gè)字 2014-08-19

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燒烤店豬肉變成“羊肉串” 罌粟當(dāng)調(diào)料使用

再拌上香精，就能把豬肉變成羊肉串

　　夏天到了，在燒烤店里吃點(diǎn)兒羊肉串、喝點(diǎn)兒啤酒，是很多人的喜好。但是，羊肉串真的都是羊肉嗎？

　　燒烤店里　豬肉做成“羊肉串”

　　“我嘗了一口，覺(jué)得味兒不對(duì)，說(shuō)是羊肉串，其實(shí)就是豬肉！”昨日，長(zhǎng)春市民王先生給記者打來(lái)電話，說(shuō)被燒烤店騙了。

　　6月10日晚上，王先生和朋友在綠園區(qū)一家燒烤店吃飯，王先生的朋友要的是羊肉串。

朋友咬了一口直皺眉：“怎么不像是羊肉？香倒是很香，但是怪怪的！”

　　正好旁邊桌子上擺著一些剛穿好還沒(méi)烤制的“羊肉串”，肉色通紅，每一小塊瘦肉上邊都夾著一塊厚厚的肥肉，“這明明是豬肉，為什么冒充羊肉？”王先生和朋友有些生氣。

　　面對(duì)質(zhì)疑，飯店老板理直氣壯：“豬肉也不便宜啊，況且我還加了那么多的佐料！”

　　一位燒烤店老板透露，現(xiàn)在羊肉每公斤30元左右，而豬肉便宜很多。豬肉串賣(mài)五毛，變成羊肉串就能賣(mài)一元，每串多賺五毛錢(qián)。

　　問(wèn)題是，怎么能讓豬肉吃起來(lái)像羊肉呢？這位不愿意透露姓名的老板表示，一般選擇半肥半瘦的肉，切成肉片或小塊，只要加進(jìn)十多種調(diào)料，就做成了“羊肉串”。

　　在這些調(diào)料中，香精和罌粟籽是必備的。想做成“牛肉串”，就拌上牛肉香精；想做成“羊肉串”就拌上羊肉香精?？镜臅r(shí)候，再加上花椒、芝麻、孜然等能讓顧客看見(jiàn)的調(diào)料就可以了。

　　可是，罌粟是毒品，上哪去找呢？

　　調(diào)料店里 “里面有鴉片的成分哦”

　　昨日，在位于長(zhǎng)春市黑水路與東八條交會(huì)處的食品調(diào)料大市場(chǎng)內(nèi)，記者以燒烤店老板的身份尋找“羊肉精”。

　　一家調(diào)料店的售貨員帶著記者走向門(mén)對(duì)面的一個(gè)貨架，第二層擺放著各種“香精”。

　　“你要什么味的？有牛肉的、羊肉的、雞肉的！”

　　“哪種可以做燒烤料？”

　　“哪種都可以啊，放了這些香精，普通牛肉都能吃出皓月牛肉的味兒來(lái)！”

　　羊肉香精的調(diào)料袋上注明：“能掩飾產(chǎn)品不良異味，純正濃香，誘人食欲?！?BR>
　　在另外一家調(diào)料店，記者說(shuō)要買(mǎi)罌粟粉，老板娘從收銀臺(tái)抽屜中拿出一個(gè)塑料袋，里面是一些微黃的小顆粒?！拔疫@兒只有罌粟籽、罌粟花，沒(méi)有罌粟粉，這個(gè)籽買(mǎi)回去自己磨，加在雞精里照樣用！80塊錢(qián)一斤，這市場(chǎng)就我有！”

　　打開(kāi)包裝一聞，有一股撲鼻的香氣。見(jiàn)記者有些猶豫，老板娘說(shuō)：“要不你看看這個(gè)，燒烤店、麻辣燙、米線店都用這種調(diào)料，也能讓人上癮！”說(shuō)著，老板娘拿出一綠一白兩個(gè)口袋。

　　綠色口袋上印著“美味粉”的字樣，而白色口袋是老板娘極力推薦的產(chǎn)品?！拔覀冇刑叵懔虾?A料，這個(gè)燒烤店用得最多，里面有鴉片的成分哦！”老板娘表現(xiàn)得很神秘。

　　第三家調(diào)料店，老板拿出一個(gè)沒(méi)有任何字跡的密封包裝袋?！斑@是罌粟粉，105塊錢(qián)一袋！回去把這個(gè)粉和雞精以1：200的比例調(diào)好，肉串快烤好的時(shí)候撒上去，顧客根本看不出來(lái)。但一定別放太多了，要不會(huì)上癮的！”

　　聯(lián)合查處含罌粟產(chǎn)品全部查扣

　　隨后，記者將情況反映給長(zhǎng)春市工商局寬城分局和東廣場(chǎng)派出所。民警著便衣以購(gòu)買(mǎi)者的身份先行進(jìn)入，將相關(guān)人員控制住之后，再由工商人員查看產(chǎn)品。

　　看到“顧客”，又拿出兩大袋罌粟籽的老板娘看到了后面的執(zhí)法人員，馬上改了口。原本“80元一斤”的罌粟籽變成了“40元一斤”，原來(lái)說(shuō)“倉(cāng)庫(kù)還有存貨”變成了“就這兩袋”。

　　當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)這種罌粟籽的進(jìn)貨來(lái)源以及相關(guān)票據(jù)時(shí)，老板娘一問(wèn)三不知，所有問(wèn)題的答案都是：“我有心臟病、糖尿病，我家老頭子是下崗職工……”

　　兩袋半罌粟籽、6袋罌粟粉、10多袋美味粉，被工商部門(mén)當(dāng)場(chǎng)查扣。

　　長(zhǎng)春市工商局寬城分局法制科科長(zhǎng)朱明思表示，今年6月1日剛剛實(shí)施的新《食品安全法》中，可以使用的食品添加劑目錄中并沒(méi)有罌粟一項(xiàng)，而且查獲的產(chǎn)品沒(méi)有廠家標(biāo)識(shí)和三證，完全屬于非法添加劑。另外在食品包裝袋上，不允許帶有任何有關(guān)罌粟的標(biāo)識(shí)，所以對(duì)這些產(chǎn)品依法予以沒(méi)收，并對(duì)違規(guī)商戶進(jìn)行批評(píng)教育。待對(duì)沒(méi)收產(chǎn)品成分進(jìn)一步考證后，由公安部門(mén)進(jìn)行處理。

　　“正規(guī)廠家生產(chǎn)的、三證齊全的牛羊肉香精允許銷(xiāo)售，但是如果把豬肉拌上調(diào)料當(dāng)成牛羊肉賣(mài)，則屬于欺騙消費(fèi)者的行為，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)可以依法對(duì)其進(jìn)行查處。就好比刀允許買(mǎi)賣(mài)，但是如果被當(dāng)成兇器，就是另外一回事了！”朱明思說(shuō)。

　　自曝內(nèi)幕 “都是燒烤店來(lái)買(mǎi)”

　　另一家違規(guī)商戶的老板被帶到派出所接受調(diào)查，他告訴記者，一個(gè)多月之前，有名男子拿著罌粟粉來(lái)到店里推銷(xiāo)，他當(dāng)時(shí)留了十幾袋代賣(mài)，至于相關(guān)憑證根本就沒(méi)有。

　　當(dāng)問(wèn)及這些罌粟籽的成本時(shí)，老板表示，進(jìn)價(jià)是25元，按照30元左右的價(jià)格出售，完全忘了之前和記者說(shuō)的105元的價(jià)格。

　　“這些罌粟粉都賣(mài)到哪里了？”“都是燒烤店來(lái)買(mǎi)，我們也沒(méi)問(wèn)太多，有人買(mǎi)就賣(mài)唄！”老板說(shuō)。

　　律師說(shuō)法　賣(mài)罌粟籽涉嫌販毒

　　吉林眾鼎律師事務(wù)所邱德明律師表示，2005年8月，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》。通知中要求，罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售或用于加工成其他調(diào)味品。

　　在查處過(guò)程中，調(diào)料店老板表示：“這些罌粟籽都是經(jīng)過(guò)滅活處理的，也就是失去了繁殖能力，不屬于毒品了?！睂?duì)于這樣的說(shuō)法，邱律師表示，罌粟籽屬于罌粟的提取物，也屬于毒品的范圍，不管是否被滅活都不能進(jìn)行販賣(mài)或者非法持有。根據(jù)《刑法》規(guī)定，販賣(mài)毒品的行為，無(wú)論數(shù)量多少都構(gòu)成犯罪。

　　新文化報(bào) 記者李楊

　　■資料

　　罌粟和大麻、古柯并稱為三大毒品植物，是提取毒品海洛因的主要毒品源植物，長(zhǎng)期應(yīng)用容易成癮，嚴(yán)重的還會(huì)因呼吸困難而送命。我國(guó)對(duì)罌粟種植嚴(yán)加控制，除藥用科研外，一律禁植。

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來(lái)自：隨便打個(gè)字 > 《毒品》

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