菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

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  1.  香菇洗凈去掉根部。

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  2.  鍋內(nèi)燒開水，放入香菇焯水。（燙一下即可）

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  3.  蔥切段，姜切片，準備好花椒備用。

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  4.  香菇擠去水分，剁碎備用。

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  5.  洋蔥切末備用。

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  6.  鍋內(nèi)放適量油（比平時炒菜多些），燒熱后放入蔥姜花椒炸香。

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  7.  將炸過的蔥姜花椒撈出丟掉。

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  8.  將洋蔥放入油鍋翻炒出香味。

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  9.  倒入香菇末翻炒。

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  10.  香菇末均勻地沾上油后，加入兩勺生抽炒勻。

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  11.  加入一勺豆豉油辣椒。（根據(jù)自家口味，可多加也可不加）

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  12.  酌情加入鹽和雞精調(diào)味。