咖喱牛肉的做法1.土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用
2.牛肉切成丁備用 3.鍋內(nèi)放入清水，姜片大火燒開(kāi)后改成小火燉1個(gè)小時(shí)
4.鍋燒熱后放入黃油燒至溶化 5.放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿卜和土豆丁炒均勻（咖喱已經(jīng)很有咸味，可根據(jù)自己的口味加適量鹽）
6.加入咖喱塊炒至均勻 7.倒入燉好的牛肉塊翻炒 8.加入牛肉湯燉至土豆熟即可
烹飪技巧
1、牛肉先燉后更加省事一些。 2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否則不能入味。 |
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來(lái)自： 營(yíng)養(yǎng)師金華良 > 《鍋燜燒煮類(lèi)》
