很多人以為麥片就是燕麥片，其實(shí)這里面藏著商家的貓膩。純燕麥?zhǔn)怯醚帑溋＼堉贫?，形狀比較完整，還有一些是經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。

燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的，燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來的。而現(xiàn)在賣的一些“麥片”或稱為“營(yíng)養(yǎng)麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥，大米，玉米，大麥等，其中燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面還會(huì)加入麥芽糊精，砂糖，奶精（植脂末），香精等，加入砂糖和糊精會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)提高血糖上升速度，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。

所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項(xiàng)的方可購(gòu)買，尤其是送給老人。包括打著無糖的幌子也不要購(gòu)買，同樣會(huì)升高血糖，不要被其迷惑。