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早飯長期吃奶粉泡燕麥片對血糖有什么影響?

 qyphhh 2018-05-31

感謝邀答,糖友可以吃奶泡燕麥片,無論是牛奶還是燕麥,都是比較適合糖友的,對于控制血糖也有益。

燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、亞油酸、磷、鐵、鈣、維生素E、B族維生素、葉酸等營養(yǎng)成分。燕麥中所富含的可溶性膳食纖維,能夠抑制小腸對淀粉的吸收,從而延緩餐后血糖的上升。

吃泡燕麥片雖然比較方便,但燕麥其實(shí)最適合煮著吃,煮的燕麥口感較粘,水溶性膳食纖維溶出較多,能更好地控制餐后血糖。泡的燕麥沒有那么黏稠,但也不會(huì)迅速升高血糖。所以比起吃燕麥片,更推薦糖友們吃煮的燕麥米。

此外,糖友們要學(xué)會(huì)區(qū)分燕麥和麥片,這是兩種不同的東西。麥片通常是用小麥為原料加工的,可能還會(huì)添加大米、玉米、大麥等,而燕麥只占一小部分,或根本不含燕麥片。而且,麥片中還可能添加麥芽糊精、砂糖、香精、奶精等,糖友吃麥片不僅不能控制血糖,還會(huì)使得血糖飆升。

奶粉泡燕麥片雖然營養(yǎng),但是不建議每天早上都吃一樣的,早餐最好多樣化,時(shí)不時(shí)換花樣來均衡營養(yǎng)素,比如搭配雞蛋、蘋果、瘦肉等。

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