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老母雞湯雖然有補(bǔ)益功效，但并非人人都適合，有得吃了之后甚至?xí)m得其反。 。一般來(lái)說(shuō)，脾胃虛弱、痰濕和濕熱體質(zhì)的人群不宜喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)。老母雞湯屬于比較厚膩的滋補(bǔ)食療湯品，脾胃運(yùn)化功能較差者不但不能充分吸收其中的有益物質(zhì)，反而會(huì)給脾胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)；痰濕體質(zhì)和濕熱體質(zhì)者自己不容易鑒別，但是有個(gè)基本的、簡(jiǎn)單的鑒別方法，那就是看舌苔。 鑒別舌苔的方法：將舌頭伸出來(lái)，對(duì)著鏡子看一下，舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排者一般屬于痰濕體質(zhì)，而且脾虛者舌邊一般也有齒??；濕熱體質(zhì)者舌苔不但比較膩，顏色也較正常黃。 要想知道自己是否適合喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，不妨先伸出舌頭看一看，如果出現(xiàn)上述特征，最好不要喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)。可先到醫(yī)院請(qǐng)中醫(yī)師幫助調(diào)理，待比較健康的時(shí)候再進(jìn)補(bǔ)，方能獲得進(jìn)補(bǔ)的效果。 文/徐大成
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來(lái)自： 歸來(lái)雁782 > 《飲食知識(shí)》
