1．99%的鈣分布在骨骼和牙齒中。20歲前是骨 骼的生長(zhǎng)階段。人有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰期：1歲以前 （兒童缺鈣將導(dǎo)致出牙晚、學(xué)步晚、雞胸）和1 2-14歲（身材矮小、生長(zhǎng)痛）。20歲以后骨質(zhì) 依然在增加。35-40歲骨密度達(dá)到峰值。之后 鈣逐漸流失（老年人將加快骨鈣的流失，導(dǎo)致 身材變短，骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生）。

2．1%的鈣分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中 。保持血鈣的濃度對(duì)維持人體正常的生命活動(dòng) 有著致關(guān)重要的作用。人體有一套機(jī)制來(lái)維持 血鈣的濃度。血鈣的來(lái)源有兩個(gè)：通過(guò)消化道 吸收的鈣以及骨骼中鈣的(骨骼是人體鈣的大倉(cāng) 庫(kù)，當(dāng)攝入鈣不足時(shí)，則動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)應(yīng)急）這一 切通過(guò)甲狀旁腺分泌升血鈣素和降血鈣素來(lái)加 以調(diào)節(jié)。

3．缺鈣會(huì)降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈 性顯得松垮，衰老；眼睛晶狀體缺彈性，易近 視、老花；血管缺彈性易硬化 .

4．降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，

所以說(shuō)鈣是一種 天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛（占 女性的10%--20%）、煩躁不安、失眠。對(duì)嬰兒 會(huì)引起夜驚、夜啼、盜汗。缺鈣還會(huì)誘發(fā)兒童 的多動(dòng)癥.

5．強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。比如說(shuō)你的手碰 到一杯水，特別熱，很快就放下，這中間就有 一個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作過(guò)程：感受器（皮膚）—傳人神經(jīng)—中樞神經(jīng)—傳出神經(jīng)—效應(yīng)器（肌肉 ）。其中感受和沖動(dòng)怎樣傳遞給神經(jīng)細(xì)胞，神 經(jīng)細(xì)胞又怎樣傳出去?這中間有一種物質(zhì)叫做神 經(jīng)遞質(zhì)。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放。

6．維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑 制肌肉、神經(jīng)的興奮性；當(dāng)血鈣低于70mg/L時(shí) ，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐。腸激綜 合癥、女孩子痛經(jīng)，缺鈣是一個(gè)重要原因。

7．降低（調(diào)節(jié)）細(xì)胞和毛細(xì)血管的通透性。缺 鈣易導(dǎo)致過(guò)敏，水腫等。

8．促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動(dòng)。缺鈣時(shí)，腺細(xì)胞的 分泌作用減弱。鈣還是酶的激活劑。

9．維持酸堿平衡。

10．參與血液的凝固過(guò)程。血的凝固是一個(gè)復(fù) 雜的過(guò)程，其中一個(gè)步驟是：凝血酶原—具有 活性的凝血酶，其中需要有鈣來(lái)激活。 鎂與鈣在1：2的條件下，鈣最易吸收和利用。 沒有鎂的作用鈣不能完全利用，會(huì)出現(xiàn)吸收障 礙可以引起關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、經(jīng)期痙攣以及 一些經(jīng)前期癥狀。有鎂的參與，鈣補(bǔ)的再多都 不會(huì)出現(xiàn)結(jié)石，因?yàn)榻Y(jié)石就是草酸鈣，鎂和草 酸結(jié)合的速度遠(yuǎn)大于鈣，草酸鎂是液態(tài)不會(huì)形成結(jié)石。