3月20日迎來春分節(jié)氣，春分，晝夜平分之意，排二十四節(jié)氣之四，此時太陽直射赤道，春暖花開，鶯飛草長，眼前呈現(xiàn)一片生機勃勃的景象。隨著氣溫回升，各種新鮮的時令蔬菜和水果陸續(xù)出現(xiàn)在我們面前，面對大自然賜予我們的食物，如何才能大飽口福，吃得更健康呢?下面美食杰小編與你一起分享大自然饋贈我們的“春菜”，讓你吃出一個原汁原味而又健康的春天!

      一、12款春分時節(jié)應(yīng)景“春菜”

        陽春三月，春暖花開，馬齒莧、薺菜、春筍、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等野菜爭先恐后冒出地面或長出新芽。這些野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且未受農(nóng)藥、化肥的污染，是大自然在春天賜予我們的食物。還等什么呢?趕緊和美食杰小編一起，動手自制屬于春天的味道吧!

香菜拌牛百葉	拌香椿	馬蘭頭春筍鴨蛋餅
薺菜餃子	薺菜卷春	野生薺菜拌豆干
油燜春筍	涼拌枸杞尖	涼拌蒲公英
香拌馬齒莧	酸辣魚腥草	枸杞葉滾蛋皮湯

  二、9款春分時節(jié)養(yǎng)生佳肴

        春分時節(jié)養(yǎng)生：一要平抑肝陽;二要健脾益氣;三要育腎養(yǎng)陰。甘味食物能補肝益腎，養(yǎng)陽功效最好的首推韭菜，食用后可增強人體脾胃之氣，而豆芽、豆苗等食材有助于活化身體生長機能，食用櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養(yǎng)肝，同時推薦山藥、大棗，其可提高人體免疫力，預(yù)防春季風(fēng)邪誘發(fā)的流感等疾病。

韭菜盒子	山藥黃金卷	韭菜炒豆芽
草莓米飯布丁	蒜苗回鍋肉	果泥菠蘿排骨
酒釀櫻桃	巧克力草莓	山藥紅棗南瓜糖水

      三、春分時節(jié)的習(xí)俗和養(yǎng)生之道

        對于春分節(jié)氣，你知道多少呢?下面美食杰營養(yǎng)師為你介紹春分的由來、春分的習(xí)俗以及春分時節(jié)的養(yǎng)生之道。

春分的由來	春分的習(xí)俗	春分如何養(yǎng)生