節(jié)前親戚朋友們送的海鮮堆滿了廚房，吃的多了也就膩了?？墒鞘Ｏ碌倪@些，尤其是大蝦可是我最愛吃的，蒸、煮、炸已經(jīng)吃膩了，那怎么辦呢？今天我們就來個海素搭配，絕對讓你吃不膩。
說到蝦，有海蝦，有淡水蝦，由于每個人的口味不同，也各有偏好。其實要說好吃還得是海蝦，海蝦皮硬肉緊，有十足的海味。其蝦皮都是作為藥用的，營養(yǎng)價值絕對超過普通的淡水蝦。
海蝦的做法非常多，口味也各有不同，但吃的多了也會膩。經(jīng)常換著方法去搭配，多方位吸收蝦的營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜和海蝦的搭配在味覺上不亞于任何一道大菜，而做法卻非常簡單，所用到的原料是每家廚房里都有的，就算你不會做菜，你也可以做好。
原料：
南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。
醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法：
1、南瓜洗凈去籽去皮。
2、切成小寸塊（這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間）
3、海蝦洗凈去頭備用（海蝦的頭部不宜食用）
4、蔥切碎備用。
5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
6、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。
7、放入海蝦翻炒。
8、放入少許（或一小勺）醬油，不停翻炒。
9、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
11、倒入少許醋（或一小勺），翻炒。
12、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。
13、放入一小勺鹽。
14、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
15、燉煮時間為20分鐘，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
20分鐘后就做好啦
