這些燒好的羊肉來自遙遠(yuǎn)的啟東，是公公婆婆給我們寄來的，每年老人家都會(huì)給我們寄燒好的羊肉，我們?nèi)叶挤浅Ｏ矚g吃。這里要特別的介紹啟東羊肉，選自吃草的放養(yǎng)山羊，還有一個(gè)好吃的原因是羊肉是帶皮、帶骨的，這樣燒出的羊肉格外的香，晾涼以后湯汁都會(huì)緊緊的凝固在一起，保質(zhì)期也比較長。更特別的是婆婆的紅燒羊肉方法和選用的調(diào)味品，非常講究，詳細(xì)做法點(diǎn)擊“承載著遠(yuǎn)方公公婆婆之愛的啟東羊肉”。

非常感謝公公婆婆，相隔這么遙遠(yuǎn)還時(shí)時(shí)刻刻關(guān)愛著我們，感動(dòng)在心間啊。婆婆比較忙，據(jù)說這次的羊肉是二姨父來掌勺制作的，味道也是非常的好，也很感謝二姨和二姨父，辛苦了。

啟東的吃法是在紅燒羊肉中加入少許大白菜或者油菜，我選用了菊花菜，有點(diǎn)像奶白菜的味道，非常美味，顏色也漂亮。

主料：紅燒羊肉500克、菊花菜300克

配料：青蒜（蒜苗）30克、胡椒粉1/2茶匙、美極鮮醬油2茶匙

制作：

1、菊花菜洗凈，切長段。

2、青蒜洗凈切段。

3、把紅燒羊肉放入火鍋內(nèi)，加入200毫升水和醬油煮開。

4、放入菊花菜煮2分鐘，加入青蒜和胡椒粉調(diào)勻即可食用。

收到這樣滿滿2大盒的羊肉，這個(gè)盒子的長寬比我的筆記本電腦要大得多，估計(jì)至少用了20斤以上的生羊肉燒出來的。夠我們吃很長時(shí)間了。一時(shí)吃不完，可以把一部分成小份包好冷凍起來儲(chǔ)藏，吃的時(shí)候拿出來直接放入火鍋即可。