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原料:羊肋排 白蘿卜 甘蔗 紅棗 青蒜 生姜 調(diào)料:香葉 干紅辣椒 桂皮 八角 花椒 花雕酒 生抽 老抽 冰糖 事先準(zhǔn)備: 1. 羊肉洗凈切塊。 2. 甘蔗切細(xì)條;青蒜切段;姜切片;香料洗凈后裝入茶包;紅棗洗凈。
3. 白蘿卜切出幾大塊,用筷子在中間扎幾個(gè)孔;剩余蘿卜切大小合適的塊狀。
做法: 1. 羊肉在冷水中煮開。
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