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轉(zhuǎn)錄自：中國文物之門網(wǎng) 作者：萬壺堂 日期：2010、06、08、 青花瓷的呈色在古陶瓷鑒定中一直最為一種主要的斷代條件，受到重視，許多人對于青花瓷的呈色抱有極端的認(rèn)識，往往簡單的僅僅憑借瓷器青花紋飾的呈色就下結(jié)論斷定瓷器屬于何年何代，這種鑒定觀念深深的影響著瓷器斷代研究，但是隨著青花瓷研究的深入，各個歷史朝代墓葬、窖藏、窯址遺存的大量發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)對青花瓷呈色的認(rèn)識發(fā)生了巨大的變化，原有的呈色觀念被徹底顛覆，如此一來給青花瓷鑒定造成極大的混亂，盡管目前主流已經(jīng)承認(rèn)早期青花瓷并非只使用進(jìn)口青花鈷料，同時也在使用國產(chǎn)青花料，但是對于這一問題并沒有進(jìn)行深入的研究探討，對于青花呈色的成因、發(fā)展等實質(zhì)問題也沒有詳實可信的答案，青花呈色多年來作為斷代標(biāo)準(zhǔn)，在收藏者心目中占有極重要的地位，鑒于目前這種混亂的觀念，實在值得進(jìn)行研究探討，我的一些淺顯認(rèn)識發(fā)表如下希望網(wǎng)友踴躍討論，也算是拋磚引玉吧。 青花呈色千變?nèi)f化，但總體來說可以分為三大類，一類是藍(lán)中帶紫，也就是通常大家說的“蘇麻利青”、進(jìn)口青料，其特點(diǎn)是顏色鮮艷，顏料涂層厚處紫色突出，顏料涂層薄處帶有紫色調(diào)。第二類是藍(lán)中帶灰，顏料涂層厚處呈暗藍(lán)色，涂層薄處呈灰藍(lán)色，通常稱為“土青”，第三類藍(lán)色近于純正，涂層厚處接近藏藍(lán)色，涂層薄處呈海藍(lán)色，通常稱之為“翠毛藍(lán)”、“海碧藍(lán)”等，還有一類是近代才出現(xiàn)的，藍(lán)色過于鮮艷，缺乏厚重感，屬于合成顏料，通常稱為“洋藍(lán)”。 傳統(tǒng)觀念認(rèn)為早期青花瓷使用的顏料是進(jìn)口氧化鈷蘇麻利青，到了明中期以后當(dāng)年鄭和下西洋帶回來的進(jìn)口青花料已經(jīng)用盡，只能改用浙江和江西等地出產(chǎn)的國產(chǎn)青花料，因此青花瓷的紋飾是否是用進(jìn)口青花料繪制，便成為早期和中期重要分界線，這種理論源于早期青花瓷大部分呈藍(lán)中帶紫和某種古籍中曾出現(xiàn)過進(jìn)口青料用盡的記載，但是近幾十年出土的青花瓷否定了這一傳統(tǒng)觀念，明中期以后的青花瓷仍然還有進(jìn)口青料在使用，只是數(shù)量大大減少，明早期也有非進(jìn)口青料在使用，如果繼續(xù)用傳統(tǒng)說法解釋青花瓷呈色的變化顯然已經(jīng)不能自圓其說。 傳統(tǒng)觀念認(rèn)為蘇麻利青用盡之后只能使用浙料和土青，后來在明末又發(fā)現(xiàn)了國產(chǎn)珠明料呈色較好，逐漸改良為清初的“翠毛藍(lán)”，真的是因為戰(zhàn)亂、和海禁政策的影響進(jìn)口青料絕跡了嗎？青花瓷呈色改變的根本原因是什么？ 青花瓷對于我們收藏者來說是文化、是藝術(shù)、是欣賞、收藏品，但在制作者和生產(chǎn)廠家來說就是普普通通的產(chǎn)品，既然是產(chǎn)品就必須遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)則，無論是現(xiàn)代還是古代，一件產(chǎn)品的的設(shè)計原則就是一產(chǎn)品針對的市場，必須符合消費(fèi)者的文化、傳統(tǒng)和習(xí)慣，二、產(chǎn)品的制作工藝盡可能簡單、方便和成本低廉。如果我們站在生產(chǎn)者的角度去研究青花瓷的發(fā)展得出的結(jié)論會更加準(zhǔn)確（未完待續(xù) )。 初探青花瓷發(fā)色不同的成因（2） 按照傳統(tǒng)的說法蘇麻利青由于明代永樂以后禁止海上貿(mào)易，因此蘇麻利青的供應(yīng)絕斷造成明中期以后改用國產(chǎn)青花料，歷史的真相如何呢，根據(jù)海上貿(mào)易史研究成果可以肯定無論在任何一個時期海上貿(mào)易都沒有終止過，只是規(guī)模大小，貿(mào)易方式發(fā)生過變化，如盡人皆知的“倭寇騷擾沿?！备鶕?jù)現(xiàn)在的研究結(jié)果就是武裝走私的一種形式，政府不允許合法對外貿(mào)易，我就進(jìn)行非法貿(mào)易，政府打擊走私，我就武裝保護(hù)走私，所有的人都知道世界上任何政治、軍事活動的最終目的就是謀取經(jīng)濟(jì)利益，最終平定倭寇的手段也不是像以前宣傳的觀念，是戚繼光英明指揮，戚家軍作戰(zhàn)勇敢的結(jié)果，因為戚繼光的職務(wù)只是“副將”主帥是吳煜，治理社會頑疾，從大禹時期就知道靠“堵塞”的手段是行不通的，依靠鎮(zhèn)壓的手段去消滅武裝走私絕對是沒有好結(jié)果的，之所以倭寇橫行沿海多年無法禁絕的原因就是治理政策不對，而吳煜為什么可以平定倭寇，就是因為吳煜改變了以前各個主帥的政策，采取了疏導(dǎo)加打擊的方法，既然倭寇的目的是武裝走私，只要允許你進(jìn)行外貿(mào)活動，自然武裝走私就會停止，因為從日本雇傭武裝人員的成本更高，當(dāng)然這種政策不會得到北京皇帝的許可，但是即使在今天共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下如此嚴(yán)密的監(jiān)督下，那么多貪官污吏不是依然我行我素嗎，我想嘉靖王朝的吏治狀況絕對不會比今天好，最好的證明就是福建平和窯的存在。 CCTV——4曾經(jīng)播出過兩集紀(jì)錄片【走進(jìn)平和】，片中介紹了在古陶瓷中的一個神秘的品種克拉克瓷，多年來流行于歐洲的克拉克瓷（芙蓉手型）在國內(nèi)一直沒有找到生產(chǎn)窯口，只是在八十年代在撫州的廣昌出土了13件克拉克瓷盤，近年來發(fā)現(xiàn)平和是明中期生產(chǎn)克拉克瓷器的主產(chǎn)地，興盛時期有幾百座窯場在生產(chǎn)克拉克瓷器，但是紀(jì)錄片中說“平和的歷史中從來沒有當(dāng)?shù)厣a(chǎn)過克拉克瓷器的記載，到今天為止也不知道因為什么原因讓這段歷史無人知曉?！逼鋵嵲蚝芎唵危@些窯場是不能“上桌面”的“貓膩”是為走私產(chǎn)業(yè)服務(wù)的“地下產(chǎn)業(yè)”，就如同今天福建的云霄縣，在云霄香煙生產(chǎn)非常興旺，有一個階段中國各地銷售的假煙都是云霄生產(chǎn)的，但如果你去在云霄官方的所有文件中都不會找到有關(guān)云霄生產(chǎn)香煙的記錄。按照現(xiàn)代的說法兵匪一家，黑社會。 平和生產(chǎn)克拉克瓷應(yīng)該與吳煜的政策有密切的關(guān)系，瓷器準(zhǔn)確的說并不是外銷主要產(chǎn)品，但是瓷器有一個特點(diǎn)，重量大，可以解決航海中的一個重要難題——壓倉，茶葉、絲綢等是主要的外銷產(chǎn)品，都屬于輕泡貨物，如果沒有壓倉物，船只在航行時吃水淺，穩(wěn)定性差，現(xiàn)代船只一般用水或者油作為壓倉物，古代大都以瓷器為壓倉物，一來可以解決壓倉問題，二來可以收入運(yùn)費(fèi)，因此凡是從中國港口出發(fā)的貨船基本都裝載瓷器，外貿(mào)活動開始以后必然需要大量的瓷器，而從原來生產(chǎn)克拉克瓷器的江西運(yùn)來，成本高不說，最重要的原因是社會影響太大，這種貿(mào)易總歸是違法的。 吳煜祖籍江西撫州，按照明朝的規(guī)制，其部下兵丁主要來自撫州的兵戶，而撫州是江西最為主要的青花瓷生產(chǎn)地，廣昌、高安等地都是著名的古陶瓷產(chǎn)區(qū)，因此部下兵丁中自然會有大量的制瓷工匠，平和有瓷土出產(chǎn)，林木繁茂可以提供充足的制瓷燃料，地處偏僻不易被人發(fā)覺，有水路直通海港，組織撫州籍工匠利用平和的自然條件為外貿(mào)配套生產(chǎn)克拉克瓷，應(yīng)該是順理成章的事（未完待續(xù)）。 初探青花瓷發(fā)色不同的成因（3） 平和自明中期開始生產(chǎn)克拉克瓷年代不長，突然間終止生產(chǎn)，【走進(jìn)平和】稱為什么突然終止生產(chǎn)是個謎？實際上道理很簡單，隆慶以后海上貿(mào)易合法化，江西瓷器可以合法出口，而平和產(chǎn)品胎質(zhì)很差，瓷化程度低自然被市場淘汰，平和克拉克瓷能夠出現(xiàn)和存在完全是因為外貿(mào)制度造成的，如同今天的文物市場，大量文物不能進(jìn)入市場，只能走私出口，再回流合法上市，如果有一天制度改變這種現(xiàn)象也會自然消失。 平和的克拉克瓷可以證明明中期海外貿(mào)易并沒有終止，同樣可以起到壓倉作用的氧化鈷礦石自然也不會停止運(yùn)到中國，可以獲得高額利潤的商業(yè)活動不會因為任何社會變動而停止，即使在紅軍時期，國民黨對革命根據(jù)地實行了嚴(yán)密的經(jīng)濟(jì)封鎖，但實際上根據(jù)地和白區(qū)的貿(mào)易往來也沒有停止，如湘贛蘇區(qū)的修水，紅軍瓷廠生產(chǎn)的瓷器很大一部分銷往白區(qū)，歷史證明沒有任何一種手段可以阻止商業(yè)貿(mào)易，販毒活動日益猖獗就是最有力的證明。 很明顯蘇麻利青因為明朝政府禁止海上貿(mào)易而沒有貨源的傳統(tǒng)說法肯定是站不住腳的，伊朗、伊拉克的氧化鈷礦開采殆盡的說法也站不住腳，因為在1989年我在景德鎮(zhèn)制作瓷器時還可以在顏料商店買到伊拉克進(jìn)口偏紫色調(diào)的氧化鈷礦石，從歷代傳世的青花瓷的呈色分析進(jìn)口青料一直在使用，只是不再和明早期一樣單獨(dú)使用，而是和其他各種產(chǎn)地不同色調(diào)的氧化鈷混合使用，因為進(jìn)口氧化鈷可以使青花呈色更加鮮艷，而其他品種的氧化鈷都無法達(dá)到蘇麻利青的鮮艷程度，近代化學(xué)合成的氧化鈷逐漸替代進(jìn)口青料，但由于純度過高調(diào)配出的顏色略顯輕飄，不夠深沉、厚重。 既然蘇麻利青沒有停止供應(yīng)，為什么青花瓷的呈色會發(fā)生重大的變化？主要原因是傳統(tǒng)市場發(fā)生了巨大的變化，消費(fèi)群體發(fā)生了變化，因此對藍(lán)色的欣賞要求不同，因而青花呈色發(fā)生了變化，對于藍(lán)色各個民族有不同的認(rèn)識，比如中國人對于藍(lán)色就喜歡接近黑色的藏藍(lán)色，而對于淺色調(diào)的藍(lán)色長期以來有一種厭惡感，在中國傳統(tǒng)繪畫中根本就沒有“藍(lán)”這種顏色，如景德鎮(zhèn)產(chǎn)品中一種接近于天藍(lán)色的低溫釉，人們稱之為“孔雀綠”釉，在日常生活中也是如此，比如汽車，一般只有警車、和喪葬用火化車才使用藍(lán)、白色，波斯地區(qū)喜愛藍(lán)色，由于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的氧化鈷偏紫，傳統(tǒng)使用這種顏色自然會喜愛這種色調(diào)的藍(lán)色，而明中期以后海上貿(mào)易從中東轉(zhuǎn)向歐洲，青花瓷主要市場也轉(zhuǎn)向歐洲，因此藍(lán)色的基本色調(diào)由偏紫轉(zhuǎn)向純正的海藍(lán)色（未完待續(xù)） 。 初探青花瓷發(fā)色不同的成因（4） 從唐代開始福建泉州一帶就是波斯人海上貿(mào)易基地，到宋代時在泉州居住從事海上貿(mào)易的波斯人已經(jīng)有數(shù)萬之多，是海上貿(mào)易的最主要出發(fā)港，到金代時波斯商人的海上貿(mào)易達(dá)到高峰，根據(jù)【本草綱目】記載在唐代時泉州已經(jīng)有進(jìn)口氧化鈷出售，在【本草綱目】中稱其為“無名異”作為一種治療外科疾病的藥品和其他一些行業(yè)使用。中東地區(qū)是最為重要的海上貿(mào)易市場，主要原因就是因為有大量的經(jīng)營多年的波斯商人。 元末明初，泉州地區(qū)的波斯人（當(dāng)時稱之為“色目人”）因為某種原因發(fā)生了騷亂，兩派勢力相互殺戮，一直延續(xù)了十余年，泉州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)遭受了滅頂之災(zāi)，安定以后在泉州的波斯人還剩下不足騷亂前的百分之二十，幾代人積累的財富喪失殆盡，海上貿(mào)易從此一蹶不振，后來正統(tǒng)、景泰、天順三朝幾十年間生產(chǎn)的青花瓷極為少見的原因很有可能與這次騷亂有關(guān)，原有的物流渠道突然消失肯定在短時期內(nèi)無法恢復(fù)，因此專門供應(yīng)中東市場的青花瓷器停止生產(chǎn)也是必然的，當(dāng)然這種停止不是絕對不生產(chǎn)，只是產(chǎn)量大大減少，此時國內(nèi)及周邊地區(qū)的貿(mào)易還是存在，國內(nèi)消費(fèi)者也在逐漸接受青花瓷，如同結(jié)婚時以前中國人一定是穿著大紅大綠顏色鮮艷的服裝，以示喜慶，以前只有在喪禮上穿著的白色服裝，幾十年后的今天也成為婚禮的標(biāo)準(zhǔn)服裝。 明中期的青花呈色最為復(fù)雜，各種色調(diào)的呈色都有生產(chǎn)，原因是主要中東市場中斷，周邊國家風(fēng)俗不同以及逐漸興起的國內(nèi)市場對青花呈色的需求不同，如菲律賓、印度尼西亞等一些伊斯蘭國家仍然需要進(jìn)口青料呈色偏紫的青花瓷器，國內(nèi)和越南、高麗等一些國家需要青花呈色較為穩(wěn)重的純藍(lán)、闇藍(lán)色調(diào)，新開辟的歐洲市場喜歡鮮艷的海藍(lán)色調(diào)，市場決定產(chǎn)品這個規(guī)律永遠(yuǎn)是經(jīng)營者必須遵守的法則，十六世紀(jì)逐漸成熟的航海技術(shù)使得中國產(chǎn)品銷往世界各地，青花瓷的呈色也必須適應(yīng)新的市場。 明中期以后歐洲市場逐漸形成主力市場，純正的海藍(lán)色成為青花瓷市場的主流，到清早期海藍(lán)色調(diào)逐漸成為外貿(mào)出口青花瓷的主流色調(diào)，成本低廉的國產(chǎn)青花料成為主要青花料，但是由于國產(chǎn)氧化鈷色調(diào)不夠活潑、鮮艷，因此需要添加進(jìn)口青花料調(diào)整呈色，所以進(jìn)口青花料在國內(nèi)一直有售，并且一直在景德鎮(zhèn)制瓷行業(yè)中使用，直到90年代中期國營大型瓷廠倒閉之后，大宗青花瓷外銷停止后，景德鎮(zhèn)市場上進(jìn)口青花料才消失了蹤影。1990年時景德鎮(zhèn)國產(chǎn)氧化鈷為主料配制的青花顏料每公斤50——80元，伊拉克進(jìn)口氧化鈷為主料配制的青花顏料120元一公斤，和隆慶年間國產(chǎn)青花料和進(jìn)口青花料的價格比基本相同。 清代以后外貿(mào)市場基本轉(zhuǎn)向歐洲青花瓷的呈色一直努力向歐洲市場推崇的海藍(lán)色調(diào)發(fā)展，一直到今天景德鎮(zhèn)青花瓷的呈色仍然以海藍(lán)色調(diào)為貴，也是青花料配制廠家的主要研究方向，90年代中期以前配制海藍(lán)色調(diào)一般多以進(jìn)口青料提高色彩的鮮艷度，因此國營大廠如人民瓷廠、光明、紅旗瓷廠生產(chǎn)的大多數(shù)青花瓷呈色鮮艷明快，近年來配制海藍(lán)色調(diào)多用珠明料添加化學(xué)合成氧化鈷，呈色穩(wěn)重有余不夠鮮艷明快（未完待續(xù)）。 初探青花瓷發(fā)色不同的成因（5） 青花的呈色由于燒成溫度、釉的基色、胎體白度、薄厚等許多原因都會形成不同的呈色，往往同一件瓷器的紋飾呈色都不同，我在80年代末制作的一批瓷器使用同一種顏料、釉、胎土、畫工、煤窯、但燒造成功的瓷器青花呈色卻多種多樣，也就是多年制作仿古青花瓷的經(jīng)歷讓我知道了青花呈色人為很難控制，2000年以后液化氣窯爐燒成技術(shù)進(jìn)入成熟階段，新一代手工制瓷工匠技術(shù)進(jìn)入成熟階段，青花呈色基本可以控制，特別是釉中彩技術(shù)大量使用，青花呈色達(dá)到高峰。 景德鎮(zhèn)千年陶瓷生產(chǎn)的經(jīng)驗使得景德鎮(zhèn)人深刻的了解瓷器生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)律，高度的專業(yè)化，集約化生產(chǎn)管理模式在景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)者心中已經(jīng)形成金科玉律，任何一個廠家都不會去生產(chǎn)一種新的產(chǎn)品，因此景德鎮(zhèn)不是不能生產(chǎn)與古代相同的復(fù)制品，而是傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式無法生產(chǎn)，現(xiàn)在隨時可以從伊朗或伊拉克進(jìn)口青花料，顏料專家也能夠配制出蘇麻利青偏紫色調(diào)的顏料，但是僅僅顏料改變?nèi)匀徊荒苓_(dá)到古代青花瓷的呈色，釉色、胎體、燒成技術(shù)等許多工藝都要進(jìn)行改造，景德鎮(zhèn)沒有任何一家制瓷作坊可以從頭到尾獨(dú)立完成瓷器制作的全部工序，要買泥、買釉、買顏料、搭窯燒成等等，而仿古瓷生產(chǎn)品種多，產(chǎn)量小，沒有任何一家顏料廠、釉料廠、制泥廠會為這些生產(chǎn)仿古瓷的小作坊專門生產(chǎn)具有各種時代風(fēng)格的原材料，一般就是簡單幾種，如泥料就是高白、中白、普通泥、幾種，釉也是青、白、灰、明、清等數(shù)種，因此你根本無法達(dá)到古代瓷器的呈色。 還有一個根本的原因，就是在商業(yè)利益的驅(qū)使下，指鹿為馬已經(jīng)成為當(dāng)今的潮流，如最近發(fā)生的紫砂煲事件，廣東某廠家堅持商品不下架，不退貨，紫砂煲送景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心進(jìn)行了檢測，按照【紫砂陶器部頒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】進(jìn)行了科學(xué)檢測，產(chǎn)品完全符合標(biāo)準(zhǔn)，本來紫砂陶器只是一種氧化鐵含量較高的粘土夾砂陶器，全國許多地方已經(jīng)生產(chǎn)了幾千年，到了今天竟然變成宜興某座山的專利產(chǎn)品，幾億中國人被媒體忽悠的人人都是堅信不疑只有宜興紫砂才是紫砂，其他地區(qū)的紫砂陶器都是假冒偽劣，明明紫砂陶器是全中國的紫砂，多年來執(zhí)行的部頒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及各種陶瓷科學(xué)書籍都肯定這一觀念，而媒體的一通謠言就把原來所有的觀念徹底否定，全中國生產(chǎn)了幾百年紫砂陶器產(chǎn)地的廠家從此只能退出這一行業(yè)，而最大的收益地區(qū)宜興只靠媒體的謠言便成為紫砂的專利權(quán)所有人，沒有一家媒體站出來公布一下事情的真相，誰是這次事件的主謀不言而喻。如今是誰有錢誰就有話語權(quán)，因此根本沒有必要去追求真實，在實際流通中也是如此，古陶瓷基本已經(jīng)成為一種價值憑證，真品無法進(jìn)入拍賣，仿品卻大行其道，所以制作仿古瓷的作坊也沒有必要去刻意追求歷史原貌，。 瓷器呈色的原因千千萬萬，變化也是千千萬萬，所以才有“一器一樣”的說法，永遠(yuǎn)找不到一模一樣的瓷器，因此在鑒定青花瓷器時一定要從其歷史發(fā)展角度去分析，一定要搞清楚其歷史背景，而不是簡單的比對。 |
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