老廣州　江鐵軍

　　釉下青花是以氧化鈷為著色元素在瓷坯或瓷胎上畫(huà)青花紋樣，再上一層透明釉，入窯在1300℃左右的高溫下一次燒成。其釉色晶瑩、透細(xì)、素凈、雅致。青料溶于胎釉之間，發(fā)色青翠。唐代河南鞏縣窯已有燒制，元代景德鎮(zhèn)窯的青花工藝更臻完善，明清兩代青花成為瓷器生產(chǎn)的主流。青花瓷的呈色原料主要是含有錳、鐵元素的鈷土礦。從元末開(kāi)始，景德鎮(zhèn)青花瓷就在使用進(jìn)口色料了，當(dāng)時(shí)使用的是波斯蘇泥麻青色料，其發(fā)色凝重濃艷，并帶有鐵銹似的斑點(diǎn)；明宣德時(shí)燒成后在青花上出現(xiàn)黑疵斑點(diǎn)；后期的則發(fā)色藍(lán)中泛紫。景德鎮(zhèn)民窯青花瓷多用江西本地的石子青、平等青等色料，發(fā)色濃中帶灰，呈色淡雅。到了清代，景德鎮(zhèn)青花瓷器所用的主要青料，是來(lái)自云南由鈷土煅燒而成的珠明料，發(fā)色鮮明青翠。清康熙朝的青花瓷以亮麗的色彩，濃淡分層的水墨效果，將戲曲傳統(tǒng)的美麗、唐詩(shī)宋詞的意境再現(xiàn)于瓷器上。還流行在陶瓷上刻、印、書(shū)寫(xiě)吉祥語(yǔ)“萬(wàn)福同修”、“富貴佳器”及“壽”、“福”、“祿”等。更有為了外銷(xiāo)的需要，迎合阿拉伯商人的要求在瓷器上用阿拉伯文書(shū)寫(xiě)的。在中國(guó)外貿(mào)中，瓷器買(mǎi)賣(mài)是一宗圈錢(qián)的生意，歐美等地商賈將成千上萬(wàn)件瓷器運(yùn)往各地，收藏中國(guó)瓷器成為歐洲上流社會(huì)的時(shí)尚活動(dòng)。為了滿(mǎn)足外國(guó)訪(fǎng)客的好奇心理，廣州畫(huà)匠將手工制瓷作坊制作釉下青花的情景描繪下來(lái)，賣(mài)給他們帶回去作紀(jì)念品。

　　（感謝廣州藝博院和英國(guó)維多利亞阿伯特博物院的大力支持）