秋天說來就來了。

    季節(jié)交替的時候最易引發(fā)感冒。尤其是兒子泓銘這樣過敏體質(zhì)的孩子，一感冒氣管和肺部就愛發(fā)炎，至少咳嗽半個月。我平時很注意搜集民間治療咳喘的偏方，今天跟大家分享的民間小偏方絕對稱得上是護嗓靈丹，它就是咸檸檬。

    咸檸檬在港式餐廳較為常見，眾人熟悉的咸檸七，便是杰出代表。咸味檸檬可以止咳化痰，尤其是秋冬季節(jié)服用可以護嗓潤肺。一般的咽喉腫痛、感冒咳嗽，吃點咸檸檬保證立竿見影。雖然咸檸檬制作起來非常簡單，但其功效卻不容小視。只需食鹽，檸檬，水和干凈的罐子，時間的沉淀即可幻化出一味良藥。

    建議春天制作，秋天正好食用。

    【材料】青檸檬、腌漬鹽、涼開水，適量

           另準備用開水燙過晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干

    【看圖說話】

    很簡單，如圖示

    1.青檸檬洗凈晾干；

    2.沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽（因為腌漬過程中檸檬要析出部分水分，溶解瓶里的鹽，所以要在瓶里預(yù)留一些鹽）。

    將檸檬放入，壓實，密封，腌漬半年后食用。

    一點小分享：

    1.腌漬的第一個月要每隔一兩天打開蓋子，看看水位是否漫上來，隨時將溢出的水往外舀出。

    2.腌漬時最上面靠近瓶口的檸檬會因為浮力飄在上面，表面會有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。如下圖（這張照片是腌漬一周后拍的，檸檬的顏色已經(jīng)由綠變黃，撒過鹽的表面和水里的一樣）。

    這張照片上的檸檬還是綠色，是因為我在腌制的時候表面沒撒鹽，拍照時發(fā)現(xiàn)顏色不對沒腌上之后現(xiàn)撒的鹽

    3.腌漬半周后，檸檬因為析出水分，體積慢慢縮小，可根據(jù)情況再入幾枚青檸檬，同樣，表面撒鹽。如下圖。

    4.腌制一個半到兩個月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時如果腌制的多，可以倒瓶。我把其中一瓶的檸檬擠擠壓壓放到其余兩瓶里，3瓶變2瓶。

    5.腌制半年后可以開封食用。腌制時間越長治療效果最好。

    6.服用時，檸檬：蜂蜜=1:4，可以取一個檸檬和4倍的蜂蜜，用攪拌機打碎打勻，密封存放。喝的時候直接用勺挖?。ㄒ粋€檸檬可以服用好幾天），沖溫水服用。

    搭配咸檸檬，你可以品嘗這些小點心