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酸辣包菜肉絲

 妮尼娃 2010-09-25

原料：里脊肉、包菜、蒜

調(diào)料：蒜蓉辣椒醬、醋、生粉、鹽、雞精、油、五香粉、生姜粉、生抽

做法：

1、將里脊肉切絲，然后用生粉、生抽、油、五香粉、生姜粉碼味，腌漬15分鐘；

2、包菜切絲，蒜剁末；

酸辣包菜肉絲

 

3、熱鍋放油，放入腌漬好的肉絲滑炒，變色斷生后鏟出備用；

4、留底油，放入蒜末爆香后，加入蒜蓉辣椒醬炒出紅油后，放入包菜絲翻炒；

5、待包菜變軟出水的時候加入炒好的肉絲，再加適量的醋一起翻炒一分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。

 

酸辣包菜肉絲

 

 

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