食道癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，多見于40歲以上的男性患者，北方比南方發(fā)病率高。在臨床上一般將食道分為上、中、下3段，其中以中段食道癌較為多見。中醫(yī)屬“噎膈”范疇。本文向讀者介紹此病的幾則食療方。

飲韭菜汁

    服法：取生韭菜葉泡過，瀝去水分，打爛取汁，每次服1 00毫升，日服3次。

    例  徐某，女，52歲。診斷為食道癌，服西藥與中藥逍遙散、啟膈散20余劑，仍無效，后以韭菜汁緩解。

    韭汁牛乳飲

    配方、服法：韭菜汁60克，牛奶20

克，生姜1 5克取汁，竹瀝30克，童便60克，上述5種汁液混合，為1日量，頻頻溫服之，連續(xù)飲用數(shù)日至1 0日。

    例  徐某，女，50歲。患噎膈病近兩年，初不能進(jìn)飯，后不能進(jìn)粥，胸膺郁悶，大便干少，服藥無效。后得此方，飲用10日而緩解。   

童母雞湯

    配方、服法：童母雞7只，煮熟爛成湯，適量頻服。另用生大黃3克煎水，與蜂蜜兌勻頻服，并用艾條灸食道難受處的體表部位，每日1次。

    例  李某，男，32歲。初覺胸骨后不適，次年3月因吃干食有噎感而就診，胃鏡檢查診斷為食道癌中后期，進(jìn)行化療、放療。1月后因不能進(jìn)食致使身體極為瘦弱，而放棄治療回家。用此方3個(gè)月后，已能咽下半流質(zhì)食物，再依此法治療半年而恢復(fù)健康，隨訪至今情況良好。

土豆泥、蘋果泥

配方、服法：蘋果、生土豆各等量，搗成泥狀生食，頻服。

  例  劉某，女，70歲。經(jīng)醫(yī)院確診為食道腫瘤，瘤體大如鵝蛋。醫(yī)生認(rèn)為患者年事已高，不宜開刀。由于上吐下瀉，難以進(jìn)食，已奄奄一息。用此方1 0天后，嘔吐減少，進(jìn)食量增加。服用1個(gè)月后，已能每餐吃1碗稀飯，1天4餐，身體復(fù)原．并能在房前屢后走動(dòng)．

蜈蚣蒸雞蛋

  配方、服法：蜈蚣7條，雞蛋7個(gè)。每次用l條蜈蚣放在瓦上焙黃研成細(xì)末，取雞蛋在其一端打個(gè)小孔，將蜈蚣末裝入，用小棒攪勻，然后用紙將此小孔糊嚴(yán)。再用綠豆粉和成面片，將雞蛋全部包嚴(yán)(面片約1厘米厚)，放在鍋里蒸熟(約蒸1 0分鐘左右)即可。第2天清晨，把糊蛋孔的紙、豆面和蛋殼扔去，空腹將里面裝的蜈蚣末、蛋白、蛋黃全部配水食用。如配黃酒，效果更佳。服后7天，患者會(huì)感到肚子餓想吃飯。口內(nèi)痰能自然吐出，證明見效。可連續(xù)服用，7天為1療程。若發(fā)現(xiàn)口麻、頭痛、口渴等現(xiàn)象應(yīng)停藥。發(fā)生此現(xiàn)象，可能是方中蜈蚣沒有焙好，可另焙。