中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：2007年我國葡萄酒競爭日益明顯、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整、區(qū)域差別日益縮小、產(chǎn)量穩(wěn)步增長等特征，現(xiàn)做以下概述：

競爭趨于白熱化，終端成為主戰(zhàn)場

　　隨著各葡萄酒項目的陸續(xù)投產(chǎn)和國外洋酒的大規(guī)模進入，我國葡萄酒供大于求的矛盾日益突出，市場競爭趨于白熱化。2006年葡萄酒企業(yè)將推廣、營銷的重點轉(zhuǎn)向酒店、夜總會、卡拉ok廳、迪廳和酒吧、超市和購物中心等終端，終端市場發(fā)展成為廠家博弈的主戰(zhàn)場。進店費、買斷費等不正當競爭依舊存在，但骨干企業(yè)的競爭將會趨向理性化。2006年，外資滲透力度的進一步加大，在加劇葡萄酒業(yè)的競爭的同時，也使葡萄酒企業(yè)明白，若想不斷擴大市場，增強影響力，應(yīng)將更多的目光瞄向終端。

結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，高檔化趨勢明顯

　　伴隨著葡萄酒市場的規(guī)范化，消費的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費的主要因素，加上經(jīng)濟發(fā)展、消費者可支配收入等宏觀經(jīng)濟因素的影響，消費者的葡萄酒消費逐漸轉(zhuǎn)向奢侈消費，葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)也向倒金字塔型轉(zhuǎn)變。葡萄酒逐漸向中高端發(fā)展，高端葡萄酒發(fā)展勢頭迅猛，2006年高端葡萄酒的消費約占整個市場的40%，特別是冰酒成為高端葡萄酒消費的亮點，如張裕、王朝等冰酒產(chǎn)品的開發(fā)勢頭上升。隨著葡萄酒市場高端化趨勢的發(fā)展，高端市場將會成為爭奪的焦點。

東西差距縮小，實現(xiàn)增速并駕齊驅(qū)

　　隨著產(chǎn)區(qū)等概念的深入人心，我國葡萄酒業(yè)與市場已經(jīng)開始打破“東高西低”的生產(chǎn)增長和市場需求規(guī)律，出現(xiàn)西部與東部增長速度并駕齊驅(qū)的局面。雖然我國葡萄酒生產(chǎn)與消費的主要區(qū)域還是在東、南沿海發(fā)達地區(qū)，在上海、北京、廣州、南京、廈門這些發(fā)達地區(qū)，東部干紅葡萄酒仍然占據(jù)人們消費的較大比重。但在產(chǎn)區(qū)等概念的推動下，重慶、西安、蘭州、成都和烏魯木齊等地區(qū)葡萄酒消費也出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)折，西部葡萄酒市場消費逐步升溫，例如，成都作為葡萄酒消費比較成熟的城市，各品牌已經(jīng)培育了一批忠誠度較高的消費群，其葡萄酒消費并不亞于東部城市。

消費顯露成熟，產(chǎn)品評判出現(xiàn)新標準

　　品牌知信度一直是近年來消費者評判葡萄酒產(chǎn)品好壞的標準，而葡萄酒行業(yè)中的知名品牌張裕、長城、王朝等品牌也都是經(jīng)過長時間的市場考驗才獲得消費者較高忠誠度的。這些都是品牌所具有較高生命力和持久力的表現(xiàn)。而2006年，隨著消費者對葡萄酒的深入了解，消費逐步成熟，除了品牌知信度，原料、產(chǎn)區(qū)、年份、釀酒師等都開始成為消費者選擇產(chǎn)品的標準之一。所以2006年以后葡萄酒市場品牌格局是否會發(fā)生變化，還有賴于產(chǎn)品在原料、產(chǎn)區(qū)等等方面的選擇。

中國成為國際葡萄酒關(guān)注的焦點

　　進口葡萄酒已經(jīng)全方位瞄準中國市場。外資滲透的力度正逐漸加大，跨國巨頭的下一步棋將是滲透性地占領(lǐng)市場，培育其品牌的認知度。同時，隨著我國人民生活水平的提高，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。進口葡萄酒沖擊市場，使2006年葡萄酒市場發(fā)生了重大的變化，葡萄酒產(chǎn)品的出口狀況不容樂觀。但我國葡萄酒企業(yè)的競爭力在國內(nèi)葡萄酒市場上仍大于進口葡萄酒，我國葡萄酒企業(yè)憑借其當?shù)仄放?、低成本、更適合的口味和強勁的產(chǎn)品廣告和促銷，在2006年激烈的市場競爭中依然占居有利地勢。

葡萄酒產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長，價格穩(wěn)定

　　2006年以來，全國葡萄酒市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢，價格總水平基本保持穩(wěn)定，但不排除個別產(chǎn)區(qū)穩(wěn)中有升。隨著近年來中外葡萄酒企業(yè)對葡萄酒文化、市場的培育，消費者對葡萄酒的認知度和偏好提高，這有利于刺激葡萄酒銷量的增加。同時產(chǎn)業(yè)政策的頒布、有關(guān)標準的實施也成為影響行業(yè)發(fā)展的重要因素。