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水煮蝦時,水開下鍋是大忌!飯店老板:牢記3點(diǎn),蝦肉鮮嫩無腥味
水煮蝦時,水開下鍋是大忌!大廚:牢記3點(diǎn),蝦肉鮮嫩無腥味!
不管炒什么肉,直接下鍋是“大忌”多加這一步,肉嫩滑,好吃!
煮蝦時,萬萬不可直接下鍋煮,多加一步,蝦肉Q彈鮮嫩,還沒腥味
炒花蛤時,萬萬不可直接焯水!少做這一步,吃起來又老又腥
30年大廚說漏嘴:不管燉什么肉,下鍋前加上這一步,除腥肉質(zhì)棒
排骨焯水后肉又老又柴,還很腥?大廚教你一招,原來沒用對“水”
水煮蝦時,最忌水開下鍋!飯店老板:牢記這3點(diǎn),蝦肉鮮嫩無腥味
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炒肉時,牢記不要直接下鍋炒,多加2個步驟,肉鮮嫩無腥味
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不管煮什么肉,切記別直接下鍋,教你一招,肉香十足無腥味
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肉餡去腥,用料酒是大忌,牢記3點(diǎn),肉餡鮮香無腥味!
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無論煮什么蝦,“最忌諱”直接下鍋煮,多做1步,蝦肉鮮嫩無腥味
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不管煮什么蝦, 千萬別直接下鍋, 多加這一步, 蝦肉鮮嫩沒腥味
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