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車前草

 塞上閑叟書屋 2018-04-25

     

 

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車前草

                  塞上閑叟

幾陣暖風吹過,路邊的車前草又長出來了。

車前草是學名,其實是不是學名我也說不清楚,沒有查過植物學詞典。我說它是車前草,是因為中藥鋪的藥匣子上寫著這幾個字。其實藥匣子里裝的是車前草的種子,不是車前草的全株。

把車前草叫草,我覺得也不大合適。按我的理解,草應該是那種葉窄窄的,只有牛才吃的植物。車前草的葉子是肥大的,而且春天很長時間這葉子很鮮嫩,可以吃,味道說不上鮮美,但不難吃,沒有過吃了中毒的記錄。       

故鄉(xiāng)的農(nóng)村就不把車前草稱草,叫車轱轆菜。

農(nóng)民不享有給植物命名的權(quán)力,我也不能把車前草寫成“車前菜”,“車轱轆菜”名太土,寫出來明白的人也不會很多,所以還是委屈把這種植物稱為車前草吧。

草也好,菜也罷,都和車有關系。這車自然也是馬車、牛車,不是汽車。

在田間馬車道旁,在車轍中間,通常都長有車前草。老輩人說,車前草只有聽到車轱轆的響聲才長。這話怕是不完全對,在只有人走的小路邊也長有車前草。在比較開闊的路邊,田路的交叉口,車前草就長成了片。

我很小就和車轱轆菜打交道了,甚至可以說有不解之緣。在我人生的第一批語匯中,就有“車轱轆菜”。是許多兒歌興的開始?!败囬镛A菜,馬駕轅。姑娘、媳婦……,”。

我之所以為“車轱轆菜”稱為草鳴不平,不僅是我小時候吃過它,更主要的是這種植物救過我的命,救過和我一樣大小一些小伙伴的命,救過那些當時我們稱為爺爺,奶奶人的命,也許也救過不老不小人的命。

我們這一代人,當然還有我們以前的好多代人,人人都經(jīng)過的饑餓年代。

那是寫在史書上的“困難時期”。故鄉(xiāng)一帶莊稼也減了產(chǎn),但不是自然災害,是胡折騰。客觀的說,雖然減了產(chǎn),農(nóng)民自己吃還是夠的。上邊來的干部宣傳說,全國大多數(shù)地方都遭了災,老大哥逼著還債。糧食不交,城里人都得餓死。大家相信了干部的話,說到底城里人都是他們的子弟和親戚,不能眼看著他們餓死,就是知道交了自己就要挨餓,這糧也是要交的。沒有人哭喊,沒有人鬧事,眼看著糧食一車車運走了。況且糧食在生產(chǎn)隊的場院里,交多交少老百姓說了也不算。

冬天還沒過完,各家的糧食就都沒了。

從外邊傳來餓死人的事發(fā)生,本村還沒有發(fā)生,不過村子里幾個年歲很大的老人沒能熬過那個冬天,兩個身體很弱的兒童也沒能熬過那個冬天。

雞沒了,鴨沒了,狗也沒了。

春天終于來了,路邊的車轱轆菜最先發(fā)出兩片嫩葉。孩子們瘋狂的奔向路邊地頭,大人到更遠些的,他們記憶中成片長有車轱轆菜的地方。最先挖取的不光是那兩片葉子,還有車前草的根,根能長出植株,肯定也是可吃的。在沒有葉子長出時,是很難找到它的根的。好在沒幾天葉子就長到光葉就值得采摘了。別的野菜也長出來了,車前草逃脫了滅絕的命運。

也許是這幾片綠葉刺激了人生命的潛力,青草發(fā)芽后,村里就沒大死人。

車前草不是田里的野草,從不和莊稼爭水肥,它不到田里去生長,離路一尺遠的壟上就見不到它們的蹤跡了。田里能吃的野菜有很多,名氣也比車前草大,什么灰菜了、曲麻菜了、小根蒜了、薺薺菜了。這些田中野菜不太地道,它們篤信“沒有免費的午餐”這一原則,人們要吃到它們要付出代價的,哪塊地讓它們看上了,你怎么鋤也鋤不干凈,它們都有很發(fā)達的根系,鋤掉了頭,三五天就又長出來了,最終的結(jié)果是用減產(chǎn)換了幾把野菜。

車前草是草中的謙謙君子,在比較肥沃的草地上見不到車前草,它好像特別喜歡干旱貧瘠的土地,車前草有些發(fā)賤。

我這話可能又不對了,車前草不是存心發(fā)賤,用現(xiàn)在的話來說是沒有競爭力。因為后來我發(fā)現(xiàn)在稻田地的池埂上也長有車前草,這里長的車前草,葉子特別肥大,肥大到我都不敢相信那是車前草,仔細辨認,確定它就是車前草??磥碥嚽安莶⒎翘焐v命,更好的水肥條件它能長得更好。

車前草的根系也很發(fā)達,它緊緊的把住生長著它的那塊泥土,夏天暴雨來臨時一點也沖不走。

空間也是資源,它把葉子伸到車轍上,接受更多的陽光。水流沖來時,肥大的葉子減緩了水勢,把水中的泥沙濾出來,把持住這塊泥土。對救命恩草的此項功績,就是農(nóng)民也沒大理會。

夏天莊稼長起來了,地里沒有什么事,人們很少到田里去,菜園中的蔬菜多得很,自然再用不著再吃“車轱轆菜”了,人們不再理會它,車前草默默的做著自己的事。

芒種一過車前草就抽苔結(jié)籽,沒有鮮花,尺把長的莖的上部略粗一些,那就是打籽的花序了。立秋前后,車前草的種子就成熟了,要藥用的話,要趕緊采收,用不了幾天就會落的。

我不知道車前草的藥用價值有多高,只記得給老先生抄藥方時多次寫過這幾個字。

有一年供銷社宣布收購,四角錢一斤。故鄉(xiāng)是平原,沒有藥可挖,就是有藥挖也不行,自家上山挖藥是搞資本主義。不過那一年上供銷社賣車前子,沒說是資本主義,可能是車前子尾巴太短,不值得一割。車前草的種子比煙草的籽還小,用了一個星期天,母親幫我割了好大一梱,才弄出兩斤車前子,賣了八角錢,八角錢差不多是那個年代一個孩子可以自行支配的最大數(shù)目了。八角錢很有用,夠這一學期買鉛筆和釘本用的大白紙用了,這一學期我不大關心家里那兩只母雞是不是把蛋下丟了。

秋天來了,車前草的苔莖早就沒了蹤影,葉子也變得紅瘦,從道溝上縮了回來,固然沒有給弄回去當柴燒的價值,但也絕不阻攔從地里拉莊稼的馬車,人們也似乎忘記了它曾在這條道路邊生存過。車前草在植物生長的縫隙中完成了它的生命周期。

十幾年過去,生產(chǎn)隊解散了,農(nóng)民生產(chǎn)自由了,好像一夜間農(nóng)村就由購糧難,變成了賣糧難了。

野菜渡荒的時代過去了,不要說城里人,農(nóng)民也是賣了玉米買大米。

近幾年由于人們對農(nóng)藥和化肥的恐懼,掀起了吃野菜熱,有好幾種野菜居然上了飯店的餐桌,有的還是很有檔次的飯店,不知星級飯店上沒上野菜。沒混上上這樣飯店就餐的資格,不知道。

不過我知道廣告上宣傳的可以宜壽延年的山珍就是野菜。

其實人們也是自欺欺人,上飯店餐桌的野菜都是地里種的,大棚栽的。一經(jīng)栽種,哪免得了農(nóng)藥、化肥。

野菜如此火,據(jù)我所知車轱轆菜大約沒接到請柬。

春天時不忘車轱轆菜舊情,想弄回來點再嘗嘗。不能采山下路邊的,汽車尾氣污染太重,稻田地池埂上的也因農(nóng)藥打的太多不能采,特意到山上路邊弄回來一些特鮮嫩的。吃了幾口味道有些苦,好像當年不是這個味道。仔細想想,當年根本就沒關心什么味道,比車轱轆菜苦澀得多的野菜都是食之如貽的。

田野勞作和幾十年前迥異,鋤鐮多已棄置不用,五谷不分正常,草苗不分都沒關系,只要知道自己種的是什么,看明白除草劑說明書,知道該用何種除草劑就行,技術大約全在用除草劑的分量上。

水泥路已經(jīng)修到了田邊。馬不再拉車,牛不再耕田。

救過人命的,只有聽到車轱轆響聲才生長的車前草會滅絕嗎?我不知道。
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