最近柿子上市了，看著那一顆顆火紅火紅的柿子，不少嘴饞的朋友都來問，脾胃虛弱的人能不能吃柿子。今天，廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授就來給大家介紹一下柿子。

柿樹是我國栽培悠久的果樹。我國栽培的柿樹有許多品種，其中一些著名或優(yōu)良品種有：河北、河南、山東、山西的大磨盤柿，陜西臨潼的火晶柿，三原的雞心柿，浙江的古蕩柿，廣東的大紅柿，廣西北部的恭城水柿，陽朔、臨桂的牛心柿等。柿子甜膩可口，不知道大家喜歡吃哪一個(gè)品種的呢？

柿蒂就是柿子上的那個(gè)小小的帽子，實(shí)際就是柿子的花萼。吃柿子的時(shí)候，剩下的柿蒂可別隨手扔了，這是治療呃逆的好藥。

你可能會(huì)問了，呃逆是什么？和噯氣、干嘔怎么區(qū)分？

呃逆就是胃氣上逆，膈肌收縮，出現(xiàn)的難以自制的“呃呃”之聲，但是聲音短促。多是因?yàn)檫M(jìn)食太快，大量吃生冷或辛辣煎炸食品導(dǎo)致，俗稱打嗝。

噯氣是胃中氣體通過咽喉所發(fā)出的聲響，其聲長(zhǎng)而緩，俗稱“打飽嗝”。

干嘔是想吐沒吐出東西發(fā)出的嘔吐之聲，如果有東西從口中排出就是吐了。

應(yīng)該不少人都有過呃逆的經(jīng)歷，雖說這算不上是病，卻給人們帶來了許多不適和麻煩。常常有人到藥店購買止打嗝的藥，但總是無功而返，在這里就給大家介紹一對(duì)藥：丁香、柿蒂。

丁香、柿蒂配伍，出自《濟(jì)生方》柿蒂湯，用于治療胸滿嘔吐，呃逆不止。丁香味辛，性溫，入肺、胃、腎經(jīng)。丁香氣味芳香，辛散溫通，既能暖脾胃、散寒止痛、降濁氣之上逆，又能止虛寒呃逆。柿蒂味苦、澀，性平，入肺、胃經(jīng)。其酸斂苦降，善降氣逆，為止呃逆之專藥。用于治療胃寒氣滯所引起的呃逆、反胃、嘔噦。二藥合用，一散一斂，一升一降，相互制約，相互為用，止呃逆甚妙。

如出現(xiàn)呃逆，可將這兩味藥（丁香1.5g、柿蒂6g）放入家用鍋，加300毫升水，煎煮10分鐘左右，溫服，對(duì)于呃逆患者有奇效。

柿子雖有很多藥用功效，但食用時(shí)還需注意其副作用。

1.柿子性味甘寒，凡是身體虛弱、脾胃虛寒者應(yīng)忌食。

2.過食柿子容易便秘。柿子中含有較多的單寧物質(zhì)具有收斂性，吃得過多，不但會(huì)感到口澀、舌麻，而且單寧物質(zhì)進(jìn)入腸內(nèi)后，會(huì)刺激腸壁收斂，造成腸液分泌減少，消化功能降低，導(dǎo)致大便干燥。

3.空腹食柿子容易形成胃結(jié)石。柿子含有大量柿膠酚、果膠、單寧等成分，在胃酸環(huán)境中凝結(jié)成不溶性硬塊，難以消化排出，形成胃柿石癥，造成上腹部疼痛、飽脹、嘔吐、反酸等一系列癥狀，空腹吃柿子，同時(shí)飲桔子汁等酸性果汁，或胃酸較高的人、十二指腸潰瘍的人吃過多的柿子，都易于凝結(jié)形成胃柿石。