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今天和往常一樣

堅(jiān)持用心，用最普通的食材

為大家分享家里最地道的美味！

今日上線美食——韭菜盒子

菜盒子的家常做法關(guān)鍵在于?半燙面?和?餡料處理?，來確保外皮柔軟不破、餡料鮮香多汁。

來帶大家看看怎么做吧

第一步食材準(zhǔn)備

面粉，韭菜，雞蛋，蝦米，粉條，食用油，食用鹽，五香粉，香醋，醬油，辣子油，香油，白芝麻，蒜瓣

第二步制作步驟

1.將面粉分兩部分一部分加80°溫開水?dāng)嚢璩尚鯛盍硪话胗美渌蜑樾鯛?，將二者混合后揉成光滑面團(tuán)醒發(fā)備用

2.韭菜洗凈切碎加少許食用油攪拌均勻（以防出水），雞蛋炒香，粉條泡軟切碎備用

3. 將面團(tuán)分為大小相等的劑子，幹為中間厚邊緣薄，直徑大約10厘米的圓片。

4. 將韭菜，雞蛋，粉條，蝦米混在一起，加食用油，五香粉，和鹽攪拌均勻備用

5. 像包餃子一樣，把餡料放面片中間，對(duì)折，把口捏緊。

6. 平底鍋或電餅鐺刷油，放上包好的成品小火煎至兩面金黃就好了。

第三步蘸汁調(diào)配

陜西人少不了的辣子水水

小碗中放入香醋，醬油，辣子油，香油，食用鹽，白糖少許，白芝麻，蒜末攪拌均勻

你可知道，剛出爐的韭菜盒子趁熱吃，從第一口的驚艷 ，外脆里嫩，鮮香撲鼻，到最后一絲余味的消散，是那種讓人吃了還想再吃，根本停不下來的誘惑！無論是早餐還是夜宵，韭菜盒子總能帶來最樸實(shí)卻最動(dòng)人的美味體驗(yàn)！

友友們，這款外焦里嫩、香氣四溢的韭菜盒子，必須沖一波呀！

你們多久沒有吃到過這樣家的味道啦？

在家不知道想吃啥的時(shí)候，可以試一試呀！