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“霜降殺百草，露結(jié)為霜天轉(zhuǎn)涼”，一到霜降節(jié)氣，早晚溫差，能差十幾度，冷風(fēng)一吹，手腳冰涼、嗓子干癢、關(guān)節(jié)發(fā)緊的毛病全來(lái)了。

老輩人常說(shuō)，“霜降一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，這時(shí)候喝對(duì)湯，比穿厚衣還管用，既能驅(qū)寒暖身，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，把秋冬的寒氣，擋在體外。

第一道，清潤(rùn)鴿子湯

霜降后，潤(rùn)肺驅(qū)寒的“黃金湯”。鴿子肉在民間被稱為“肉中人參”，肉質(zhì)細(xì)嫩不柴，蛋白質(zhì)含量高，脂肪還低，能補(bǔ)氣血、溫陽(yáng)氣，特別適合深秋手腳冰涼、體質(zhì)虛弱的人。

做法:

1.鴿子處理干凈后，用清水浸泡10分鐘泡出血水，再用沸水焯一下，撇掉浮沫去腥。

2.把焯好的鴿子，放進(jìn)砂鍋，加入足量清水，放入3-4片姜片、5-6顆紅棗和一小把枸杞，小火慢燉1小時(shí)。

3.加適量鹽，雞精，胡椒粉，不用放太多調(diào)料，保留鴿子的原汁原味就好。

第二道，紅薯銀耳蓮子羹

甜潤(rùn)暖心，男女老少都愛(ài)喝。霜降后天氣干燥，很多人會(huì)口干舌燥、大便干結(jié)，這道湯就剛好對(duì)癥。銀耳和蓮子，則是滋陰潤(rùn)燥的好搭檔，銀耳的膠質(zhì)，能滋潤(rùn)喉嚨，蓮子能安神助眠。

做法：

1.銀耳用溫水，泡發(fā)30分鐘，泡軟后撕成小朵，去除根部；蓮子去芯（怕苦的話），紅薯去皮切成滾刀塊。

2.把銀耳、蓮子和足量清水，放進(jìn)鍋里，小火煮20分鐘，直到銀耳變得粘稠。

3.然后放入紅薯塊，繼續(xù)煮15分鐘，直到紅薯軟爛。最后加適量冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化就能關(guān)火。

第三道，山藥甲魚(yú)湯

滋補(bǔ)暖身，適合霜降后補(bǔ)元?dú)狻＜佐~(yú)肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵等礦物質(zhì)，能滋陰補(bǔ)腎、溫中散寒，是秋冬滋補(bǔ)的佳品；而山藥健脾養(yǎng)胃，能中和甲魚(yú)的寒性，兩者搭配，滋補(bǔ)又不燥熱，特別適合體質(zhì)虛寒、腰膝酸軟的人。

做法：

1.甲魚(yú)處理干凈后，用沸水焯一下，去除表面的薄膜和腥味；山藥去皮切成滾刀塊，用清水浸泡防止氧化變黑；再準(zhǔn)備幾片姜片和蔥段。

2.把甲魚(yú)、山藥、姜片和蔥段放進(jìn)砂鍋，加入足量清水，小火慢燉1.5小時(shí)，直到甲魚(yú)肉質(zhì)軟爛。

3.出鍋前，加適量鹽，不用加其他調(diào)料，甲魚(yú)的鮮味，已經(jīng)足夠濃郁。

霜降是秋冬交替的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，此時(shí)養(yǎng)生重點(diǎn)在“溫補(bǔ)”，而湯品最能滋養(yǎng)身體。

堅(jiān)持霜降后常喝，驅(qū)寒保暖、滋陰潤(rùn)燥，不用麻煩醫(yī)生，身體也能棒棒的，安穩(wěn)度過(guò)寒冷的秋冬季節(jié)！