現(xiàn)在生活節(jié)奏快，做飯只想簡單快捷，還得吃得營養(yǎng)健康。那蒸菜絕對(duì)是你的天選之選！蒸的做法能最大程度鎖住食材營養(yǎng)，少油少鹽還健脾養(yǎng)胃，關(guān)鍵是往鍋里一放就不用管，簡直是懶人福星。今天就給大家?guī)韼椎莱瑢?shí)用的快手蒸菜，讓你下班回家也能輕松搞定美味晚餐。

1.山藥蒸排骨：軟糯入味，湯都能泡飯

排骨焯水去血沫，加姜絲蔥段、淀粉、醬油和食用油腌20分鐘；碗底鋪山藥，擺上排骨和胡蘿卜；冷水上鍋蒸40分鐘，山藥軟爛，排骨入味，湯汁濃郁到能拌兩碗飯！

2.時(shí)蔬蒸雞腿：肉嫩菜香，一鍋出全乎

雞腿劃兩刀，加蔥姜、淀粉、醬油、蠔油腌30分鐘；胡蘿卜、土豆、香菇切塊炒香鋪碗底，擺上雞腿蓋錫紙；大火蒸30分鐘，雞肉嫩滑，時(shí)蔬吸飽肉香，這一鍋誰不愛！

3.番茄香菇蒸牛肉：嫩滑入味，拌飯絕絕子

牛肉加姜絲、淀粉、醬油、食用油腌15分鐘；碗底鋪番茄和香菇，擺上牛肉；上鍋蒸18分鐘，蒸好后牛肉嫩滑，番茄香菇的湯汁拌米飯，打工人的碳水快樂這不就來了！

4.南瓜蒸排骨：咸香入味，南瓜比肉還好吃

排骨加生抽、蠔油、鹽糖、淀粉、蒜末姜末和食用油腌20分鐘；南瓜鋪盤，擺上排骨蒸30分鐘，排骨咸香，南瓜吸滿肉汁，粉糯香甜，絕了！

5.肉沫豆腐蒸蛋：顏值口味雙在線

肉末加姜蔥、生抽料酒蠔油淀粉拌勻；玉子豆腐切片擺成圈，中間放肉末并打入雞蛋；水開蒸10分鐘，淋上香油和蒸魚豉油，又嫩又香！

6.肉沫蒸蛋

雞蛋加溫水過濾后蒸成蛋羹，肉末炒香加調(diào)料煮成濃汁，倒在蛋羹上撒蔥花，嫩滑入味，拌飯能吃兩大碗！

7.西蘭花蝦仁蒸蛋

雞蛋液加溫水，鋪豆腐塊，擺上焯熟的西蘭花和蝦仁，蒸15分鐘，淋香油生抽，營養(yǎng)豐富還鮮嫩！

8.絲瓜蒸牛肉

牛肉加淀粉醬油蠔油腌10分鐘，絲瓜加鹽油抓勻，鋪上牛肉蒸10分鐘，牛肉軟嫩不柴，絲瓜清甜入味，補(bǔ)鐵又好吃！

9.娃娃菜蒸雞翅

雞翅加調(diào)料腌20分鐘，蒸碗鋪娃娃菜和番茄片，擺上雞翅蒸20分鐘，雞翅入味，娃娃菜吸滿肉香，絕絕子！

10.蓮藕蒸肉丸

肉末加蓮藕碎、胡蘿卜碎，加鹽淀粉和蔥姜水拌勻，搓成丸子，冷水上鍋蒸25分鐘，丸子扎實(shí)又入味，蓮藕脆爽加分！

11.白蘿卜蒸肉沫

白蘿卜丁加肉末，放醬油淀粉油鹽拌勻，擺姜絲蒸20分鐘，蘿卜清甜，肉沫香濃，拌飯能多吃一碗！

12.粉絲蒸金針菇

粉絲鋪底，擺金針菇，澆上蒜末熱油、生抽蠔油等調(diào)的醬汁，蒸8分鐘，撒蔥花淋蒸魚豉油，香辣入味，夜宵絕配！

這些蒸菜是不是簡單到讓你心動(dòng)？下班回家不用再糾結(jié)吃什么，更不要點(diǎn)外賣了，跟著做，輕松搞定美味一餐~