1：廣東脆皮燒鵝：是廣州市的人氣美食，制作工藝講究，經(jīng)處理、腌制、吹氣、燙皮、上漿及烤制等工序，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，蘸上酸梅醬，味道絕佳。

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2：廣州文昌雞：將海南文昌縣的本土雞種與廣東烹飪技法融合，雞肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。通常是小火浸熟后切塊，搭配火腿、雞肝等食材上鍋蒸制而成。

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3：白切雞：是極具代表性的粵菜，以清淡口味體現(xiàn)雞肉的新鮮度，烹制時(shí)僅用高湯焯水，保持原汁原味，吃時(shí)蘸上特制醬油和蒜蓉，皮爽肉滑，清淡鮮美。

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4：傳統(tǒng)菊花三蛇羹：是中山地區(qū)的獨(dú)特湯品，用三種不同的蛇肉調(diào)配而成，湯汁濃稠順滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，是勇于嘗鮮者不可錯(cuò)過的美味。

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5：迷你佛跳墻：以多種名貴食材燉制而成，雖外形迷你，但味道豐富多層，是藝術(shù)與美食的結(jié)合。

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6：客家手撕鹽焗雞：采用鹽焗手法，將雞肉的鮮香全部鎖住，以手撕的方式食用，每一口都頗具嚼勁。

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7：客家釀豆腐：在豆腐表皮填充肉餡，經(jīng)蒸煮而成，濃郁的肉味融合著豆腐的細(xì)膩，極具家鄉(xiāng)味道。

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8：家鄉(xiāng)釀鯪魚：將鯪魚肉剁碎，加入佐料后塞回魚肚，蒸熟后外嫩內(nèi)香，是廣東人喜愛的鮮魚做法之一。

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9：麻皮乳豬：是廣東地區(qū)傳統(tǒng)美味，經(jīng)過特殊的火焙工藝，皮脆而肉嫩，咬一口能感受到肉質(zhì)的滑嫩與濃郁風(fēng)味。

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10：潮汕鹵鵝：是潮汕地區(qū)的經(jīng)典美食，香味四溢的鹵汁與鵝肉相得益彰，每一片肉都浸透鹵汁的精華，令人愛不釋手。

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