作者：熊苗

（國家一級(jí)公共營養(yǎng)師、

中國注冊營養(yǎng)師）

“霜降碧天靜，秋事促西風(fēng)”，作為秋季最后一個(gè)節(jié)氣，霜降的到來意味著天氣由涼轉(zhuǎn)寒，晝夜溫差進(jìn)一步拉大，自然界陽氣漸收、陰氣漸長。此時(shí)人體生理狀態(tài)隨之調(diào)整，若養(yǎng)生不當(dāng)，易受寒涼、秋燥等外邪侵襲。掌握“三防三宜”法則，再搭配貼合節(jié)氣的食譜，才能為秋冬健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“霜降養(yǎng)生，首重避害”，做好“三防”是抵御外界風(fēng)險(xiǎn)的第一道防線。其一，防秋燥需貫穿始終。霜降后空氣濕度驟降，燥邪易侵入人體，引發(fā)口干舌燥、皮膚瘙癢、大便干結(jié)。每日飲用1500-2000毫升溫水，搭配梨、銀耳等清潤食材即可緩解，同時(shí)要避開辛辣、油炸食物，防止加重燥火。其二，防寒涼是護(hù)陽關(guān)鍵。寒邪易侵襲脾胃與關(guān)節(jié)，腰腹、膝蓋、腳踝需重點(diǎn)保暖，可穿高腰褲、護(hù)膝，睡前用40℃左右溫水泡腳15分鐘，暖身又助眠。其三，防郁結(jié)要關(guān)注情緒。草木凋零易讓人低落，每日曬太陽、散步30分鐘，或與親友交流，能疏解負(fù)面情緒，保持心情舒暢。

“三防”為“守”，“三宜”則為“養(yǎng)”，搭配時(shí)令食譜更能助力身體收納陽氣。飲食上，宜溫補(bǔ)而非燥熱，推薦三款霜降專屬食譜：

-羊肉蘿卜湯：羊肉性溫，能暖中補(bǔ)虛，蘿卜可理氣化痰，二者同煮，既能驅(qū)散寒氣，又能避免羊肉的油膩感，適合霜降時(shí)節(jié)暖身。

-栗子燜雞：栗子養(yǎng)胃健脾，雞肉溫中益氣，慢火燜煮后肉質(zhì)鮮嫩、栗子粉糯，可為身體補(bǔ)充能量，且溫和不上火。

-銀耳梨羹：銀耳滋陰潤燥，梨清熱生津，加少許冰糖燉煮，口感清甜，能有效緩解秋燥引發(fā)的口干、皮膚干等問題，適合作為餐后甜湯。

作息上，宜早睡早起順天時(shí)。遵循“秋三月，早臥早起”的規(guī)律，22點(diǎn)前入睡讓肝臟休養(yǎng)，6-7點(diǎn)隨陽光升起起床激活陽氣，避免熬夜耗傷氣血。運(yùn)動(dòng)上，宜溫和忌劇烈，選擇散步、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，在上午9-10點(diǎn)陽光充足時(shí)進(jìn)行，既能活動(dòng)筋骨，又能吸收自然陽氣，避免出汗過多導(dǎo)致陽氣外泄。

霜降是秋冬交替的“關(guān)鍵養(yǎng)生期”，將“三防三宜”融入日常，再搭配應(yīng)季食譜，無需復(fù)雜操作，就能順應(yīng)節(jié)氣變化，為秋冬健康筑牢根基，以良好狀態(tài)迎接寒冬。