從中醫(yī)的角度來講，如果早餐不吃，到中餐時(shí)，禁食長達(dá)16個(gè)小時(shí)，很容易導(dǎo)致人體低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應(yīng)不足，器官會(huì)缺氧缺血，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成不可逆的損傷。此外，因?yàn)榻?jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動(dòng)脈，就會(huì)引起心絞痛或心肌梗死。

從中醫(yī)的角度來講，在中國傳統(tǒng)中醫(yī)的里，把人的臟腑和十二時(shí)辰對應(yīng)，卯時(shí)（5點(diǎn)到7點(diǎn)），人的大腸經(jīng)旺盛起來，辰時(shí)（7點(diǎn)到9點(diǎn)），胃經(jīng)會(huì)旺盛起來。也就是說這幾個(gè)時(shí)辰胃腸的活動(dòng)最強(qiáng)烈，而食物對器官有濡養(yǎng)的作用，食物的濡養(yǎng)會(huì)讓胃腸經(jīng)脈得到氣血的補(bǔ)償。如果這個(gè)時(shí)候不吃早餐，會(huì)損害胃腸。

很多人認(rèn)為不吃早餐容易減肥，其實(shí)不然。從晚餐到第二天的早餐有十幾個(gè)小時(shí)，若不吃早餐，這個(gè)時(shí)間便會(huì)延長，日積月累，使“節(jié)約基因”容易體現(xiàn)，“節(jié)約基因”就是能讓機(jī)體代謝機(jī)制處于節(jié)約狀態(tài)的基因。在進(jìn)食中更多地吸收并儲(chǔ)存脂肪。這樣吃多少吸收多少，就是人們常說的“連喝水都會(huì)胖”。因此，每天早上吃一頓健康的早飯，不僅有利于身體健康而且還會(huì)更有利于減肥。