對于不吃早餐的危害，想比大家多多少少都有所了解，長期不吃早餐患上膽結石的風險也會大大的提高。有些人會說，我也吃早餐啊，就是吃得比較晚，不過再晚都會吃一些，這樣算可以嗎？這里可以看出大家也很關心吃早餐的時間，良好的生活習慣會給我們的健康帶來大大的益處，一日之計始于晨，在這里我們也從吃“好”早餐說起。

吃早餐前先喝水

起床之后先喝一杯水再吃早餐比較好。這是因為，夜晚睡眠時，人體大部分的器官都得了充分休息，只有消化器官還在消化和吸收晚餐存留在胃腸道里的食物，直到凌晨才能真正進入休息的狀態(tài)。若是早餐吃得太早，可能會影響到胃腸道的休息。

經(jīng)過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中會有大量的水分消耗，晨起后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。所以，人們應該不必急于吃早餐，可以先喝上一杯溫開水，糾正生理性缺水，洗滌器官，改善器官功能。

什么時候吃早餐好？

一些人起得早，吃早餐也吃得早，其實這樣并不好，一般建議，早餐最好是在起床半小時后吃。早餐吃得太早，勢必會干擾到胃腸休息，消化系統(tǒng)疲勞應戰(zhàn)，腸胃的蠕動節(jié)奏也被擾。

因此，晨起后20~30分鐘吃早餐最為合適，此時人的食欲也較旺盛。另外，早餐和中餐之間最好是間隔4~5小時左右。早餐吃得過早，午餐可以相應提前些。

早餐應該有3類食物

早餐，對于匆忙的上班族來說，都是對付一下就行。實際上，早餐也應該像正餐一樣吃。

專家介紹，提供給一天的能量早餐應占到40%，午餐占40%，晚餐占20%。從最低的標準來說，早餐最少也要占到20%，其它兩餐則各占40%。

雖然受時間限制，早餐難像正餐那樣充分準備，但是至少也要講究營養(yǎng)搭配。中國營養(yǎng)學會曾經(jīng)推薦，合理的早餐，一天總能量里碳水化合物要占到60%左右，蛋白質在10%~14%，脂肪在25%~30%左右。

早餐中應含有3類食物——饅頭、面包、粥、包子等淀粉類主食；雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等富含優(yōu)質蛋白質的食物；水果或是蔬菜。最為理想的是加上1勺堅果仁。