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白菜燒豆腐  打開今日頭條查看圖片詳情 非常經(jīng)典的家常菜，做法簡(jiǎn)單，好吃又下飯。 食材： 豆腐、白菜。 做法：  打開今日頭條查看圖片詳情  打開今日頭條查看圖片詳情 1、豆腐切小塊，熱鍋熱油把豆腐放進(jìn)去煎至兩面金黃，盛出備用。 2、鍋里重新倒油燒熱，放入白菜，煮至稍微軟后加入豆腐。 3、加入少許鹽、雞粉、一勺生抽、蠔油調(diào)味，加入適量清水蓋上蓋子蒸2-3分鐘。 4、最后淋上淀粉水勾芡即可。  打開今日頭條查看圖片詳情 辣椒炒油豆腐  打開今日頭條查看圖片詳情 醬香濃郁，每個(gè)豆腐都吸滿了醬汁，一口下去滿口濃香，真是下飯神器，大人小孩都愛(ài)吃。 食材: 油豆腐、青紅小米椒、蒜末、蔥花。 做法:  打開今日頭條查看圖片詳情 1、熱油炒香蒜末，加1勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、半勺白糖、1碗淀粉水煮開。 2、倒入油豆腐、青紅小米椒，翻炒至濃稠撒上蔥花翻炒均勻即可。  打開今日頭條查看圖片詳情 肉沫燜豆腐  打開今日頭條查看圖片詳情 軟嫩的豆腐吸滿了肉的醬汁,真的巨巨巨下飯,做法超簡(jiǎn)單。 食材: 瘦肉、嫩豆腐、蔥花。 做法:  打開今日頭條查看圖片詳情  打開今日頭條查看圖片詳情 1、瘦肉剁碎加半勺黑胡椒粉加一勺料酒、一勺生抽腌制10分鐘,豆腐切小塊。 2、調(diào)醬汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、半勺鹽、三勺清水拌均勻。 3、鍋里熱油放肉末下去翻炒熟,加入豆腐塊,倒入醬汁燜至濃稠,撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。  打開今日頭條查看圖片詳情 番茄牛肉豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 酸甜可口可以激發(fā)食欲，推薦給一歲以上的寶寶，牛肉剁碎后一點(diǎn)不用擔(dān)心嚼不動(dòng)，拌飯一絕。 食材： 牛里脊、番茄、嫩豆腐。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、牛肉剁碎，加醬油姜絲淀粉拌勻，最后淋點(diǎn)油封鎖住水分。 2、嫩豆腐切小塊焯水兩分鐘撈出備用。 3、熱油下牛肉末快速翻炒變色撈出備用。 4、利用鍋內(nèi)底油翻炒番茄丁，加點(diǎn)鹽可以讓番茄更容易出汁，下入豆腐咕嚕2～3分鐘左右 5、最后下入牛肉末翻炒片刻，起鍋前勾芡收汁即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 內(nèi)酯豆腐蛋湯 打開今日頭條查看圖片詳情 解鎖內(nèi)酯豆腐新吃法，在家自制豆腐腦。 食材： 內(nèi)酯豆腐1盒，雞蛋1顆，木耳6個(gè)，生抽，老抽，蠔油，白胡椒粉，玉米淀粉。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、內(nèi)酯豆腐放入鍋中蒸10分鐘，用勺挖成塊放入碗中備用，木耳提前泡發(fā)好，切成細(xì)絲。 2、鍋內(nèi)倒一小碗水，放入木耳煮開，加2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，適量鹽（口味清淡可不用加，其他調(diào)料有咸味），水淀粉（2勺淀粉，3勺水化開），煮開后淋入雞蛋液，蛋液凝固后加少許白胡椒粉拌勻關(guān)火。 3、把煮好的湯汁澆在豆腐上，根據(jù)口味加香菜，蝦米，辣椒油，滴兩滴香油調(diào)味即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 香煎脆皮豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 外焦里嫩，咸香美味，香辣入味，濃郁的醬汁裹滿了每塊脆皮嫩滑豆腐，配上白米飯，連炫了三碗米飯都還不夠，香辣過(guò)癮，越吃越香。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、調(diào)料汁：碗中準(zhǔn)備2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、淀粉、少許鹽、半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p> 2、豆腐切塊狀，油熱下豆腐煎至兩面金黃撈出。 3、油熱爆香蒜末，放煎好的豆腐炒勻，倒入調(diào)好的料汁，放小米辣蔥花翻炒均勻大火收汁即可出鍋。 打開今日頭條查看圖片詳情 皮蛋拌豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 沒(méi)胃口的時(shí)候就想吃這口，真的超級(jí)開胃，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，有手就會(huì)。 食材： 皮蛋、內(nèi)脂豆腐。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、調(diào)醬汁：辣椒面、白芝麻、蒜蓉、小米辣熱油爆香，再加一勺生抽、一勺蠔油，攪拌均勻。 2、內(nèi)酯豆腐焯水3分鐘，皮蛋切塊，撒上香菜，倒入料汁即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 生菜雞蛋豆腐湯 打開今日頭條查看圖片詳情 湯汁奶白奶白的，鮮美香甜，好喝又簡(jiǎn)單，3分鐘搞定。 食材： 生菜、雞蛋、嫩豆腐。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、兩個(gè)雞蛋打散，放入鍋中炒熟盛出來(lái)備用。 2、鍋中少油爆香蒜末，倒入熱水燒開放生菜和豆腐煮1分鐘。 3、加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，放雞蛋煮1分鐘即可出鍋。 打開今日頭條查看圖片詳情 嫩豆腐燒韭菜 打開今日頭條查看圖片詳情 滑嫩多汁，又香又下飯。 食材： 嫩豆腐、韭菜、蒜末、小米辣。 調(diào)料：鹽、大蒜、生抽、蠔油、淀粉、辣椒粉、小米椒、松鮮鮮。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 1、嫩豆腐切塊、切蒜末、小米椒碎、韭菜小段備用。 2、鍋油熱炒香蒜末、小米椒，加一勺辣椒粉炒香，倒入一碗開水。 3、加兩勺生抽、半勺蠔油、適量鹽、少許松鮮鮮調(diào)味。 4、豆腐下鍋煮七八分鐘，倒入淀粉水勾芡，然后韭菜下鍋、大火翻炒收干湯汁即可出鍋。 打開今日頭條查看圖片詳情 肉末豆腐蒸蛋 打開今日頭條查看圖片詳情 好看又好吃，玉子豆腐口感嫩滑，肉末蒸蛋咸香鮮美。 食材： 豬肉、玉子豆腐、雞蛋、蔥、姜、小米椒。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 1、肉末加適量姜末、蔥花、1勺生抽、1勺料酒、半勺蠔油、半勺淀粉、幾滴香油、1勺溫水拌勻。 2、玉子豆腐切片擺成一圈、放入肉末中間留空，洞里打入一顆雞蛋。 3、水開蒸10分鐘，淋上香油和蒸魚豉油，撒上蔥花和辣椒絲即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 澆汁脆皮豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 香辣酥脆，豆腐外酥里嫩，還會(huì)爆汁，配上這個(gè)秘制醬料，一口一個(gè)，太驚艷啦！ 食材： 老豆腐、芝麻、孜然粉、辣椒面、香醋、辣椒油、香菜。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 1、豆腐切成方塊，油熱放入豆腐，炸至六面金黃撈出。 2、加入芝麻2匙、孜然粉1匙、砂糖半匙、辣椒面1匙、香醋2匙、生抽3匙、辣椒油3匙，放入香菜，攪拌均勻即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 肉末豬血豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 麻辣鮮香，嫩滑爽口，下飯過(guò)癮。 食材： 肉末、嫩豆腐、豬血、韭菜。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、鍋中水燒開，加少許鹽，下入豬血和豆腐焯水1分鐘撈出。 2、油熱放入肉末炒散，加入豆瓣醬、料酒、蒜末、蔥白、小米辣一起炒香。 3、加一碗清水，倒入焯好水的豆腐和豬血，調(diào)味加鹽、胡椒粉、蠔油、生抽，煮2分鐘，淋入一圈水淀粉，最后撒韭菜段即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 蔥燒豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 自己在家也可以做出和飯店一樣好吃的蔥燒豆腐，蔥香濃郁，好吃又下飯。 食材： 老豆腐、大蔥。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、調(diào)料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、一勺淀粉、少許鹽、半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p> 2、豆腐掰成小塊，大蔥斜刀切段。 3、熱鍋熱油把豆腐放進(jìn)去煎至表面金黃，加入大蔥，加入料汁，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 自制豆腐腦 打開今日頭條查看圖片詳情 自己在家做豆腐腦，2分鐘就搞定，味道一點(diǎn)不輸早餐店。 食材： 內(nèi)酯豆腐、紫菜、榨菜、花生、蔥花。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、水燒開加入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、紫菜，再加一碗水淀粉勾芡。 2、內(nèi)酯豆腐盛碗里，倒入煮好的料汁，加蔥、 榨菜碎、花生，完成。 小tips：①可以加喜歡的辣椒和陳醋，更香更好吃。②還可以加木耳 、胡蘿卜、香菜、蝦皮、雞蛋等，根據(jù)自己喜歡來(lái)定。 打開今日頭條查看圖片詳情 白菜燉豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 簡(jiǎn)單快手家常菜白菜燉豆腐，做法簡(jiǎn)單又好吃，連湯汁都不剩。 食材: 大白菜、豆腐、小米椒、大蒜、小蔥。 做法: 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 1、豆腐切厚點(diǎn)的片，白菜切段，小米椒切段，大蒜切末，小蔥切成點(diǎn)蔥段和蔥花。 2、調(diào)料汁：碗里加兩勺生抽、少許蠔油、半勺老抽、少許白糖、少許鹽、少許雞精、半碗水淀粉攪拌均勻備用。 3、鍋中油熱下入豆腐煎制兩面金黃盛出備用。 4、鍋中適量油，油熱下入蔥蒜和小米椒炒香，下入大白菜炒軟，再下入煎制好的豆腐，倒入提前調(diào)好的料汁，燜煮5分鐘，出鍋前撒入蔥段翻炒均勻即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 豆腐雞蛋絲瓜湯 打開今日頭條查看圖片詳情 味道超級(jí)鮮美，豆腐和雞蛋都是高蛋白，熱量也挺低的，放心喝。 食材： 絲瓜，豆腐，雞蛋。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、絲瓜去皮切滾刀，雞蛋煎熟切塊，豆腐切塊。 2、少油小火翻炒絲瓜，倒入兩碗開水，倒入雞蛋和豆腐煮3分鐘，加點(diǎn)鹽調(diào)味。 打開今日頭條查看圖片詳情 錫紙烤豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 豆腐嫩滑入味，香辣過(guò)癮，拌飯吃，一口淪陷，做法非常簡(jiǎn)單。 食材： 內(nèi)脂豆腐、金針菇、小米椒、蔥蒜、辣椒面、芝麻、燒烤料。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 1、內(nèi)脂豆腐改刀，烤盤內(nèi)放入金針菇、豆腐。 2、調(diào)料汁：小米椒、芝麻、辣椒面、蒜淋上熱油，加入生抽、蠔油、燒烤料拌勻。 3、將調(diào)好的料汁淋在豆腐上，烤箱200度烤20分鐘即可。 打開今日頭條查看圖片詳情 炸豆腐 打開今日頭條查看圖片詳情 外脆里嫩，一點(diǎn)也不油膩，再調(diào)一碗靈魂醬汁，蘸滿醬汁的豆腐又香又辣，太好吃啦！ 食材： 老豆腐、蒜、小米椒、香菜。 做法： 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 1、老豆腐切塊，清水浸泡5分鐘，廚房紙巾擦干放入空氣炸鍋，表面刷點(diǎn)油。 2、200度烤15分鐘，翻個(gè)面再烤15分鐘。 3、調(diào)醬汁：蒜末、小米椒、香菜、1勺香油、2勺生抽、1勺香醋、半勺蠔油、少許白糖拌勻。 打開今日頭條查看圖片詳情 |
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