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水被稱為“生命之源”，民間有句俗語叫做“開水多喝，強似吃藥”，意思是平時多喝點開水，養(yǎng)生效果比吃藥還好。一個成年人每天需要喝7-8杯水，水對人體的新陳代謝和營養(yǎng)傳輸有著至關(guān)重要的作用，平時多喝水對身體好處多多。多喝水雖然好處多，但今天在這里要提醒大家的是，我們平時在多喝水的同時，還要注意喝水的杯子。尤其是有些杯子，外表好看價格實惠，但品質(zhì)卻很差，根本不適合拿來裝熱水，用這種杯子喝水，小心白開水進“毒水”出！陶瓷杯一般是安全的，但如果是釉上彩的陶瓷杯，就需要當(dāng)心了。釉上彩杯子，因為彩料直接暴露于杯子表面，一旦彩料質(zhì)量不好或者燒制工藝不過關(guān)，特別是某些商家為了降低成本選擇了劣質(zhì)彩料，就很可能導(dǎo)致重金屬超標(biāo)等問題。中國輕工業(yè)陶瓷研究所曾測試過不同陶瓷產(chǎn)品的抗洗滌劑侵蝕能力，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釉上彩抗侵蝕能力最差。另外加上彩繪層中的顏料往往含有鉛和鎘等重金屬，如果圖案損壞，重金屬析出的風(fēng)險就會大大增加。首先，在工藝上建議優(yōu)先選擇符合GB4806.4-2016標(biāo)準(zhǔn)的釉中彩或釉下彩。其次，可以摸質(zhì)地，一般摸起來內(nèi)壁光滑，沒有生澀感，圖案邊緣也沒有明顯分界的，往往是釉中彩或釉下彩。如果摸起來質(zhì)地粗糙，甚至有類似于貼紙的感覺，很大可能是釉上彩。最后，如果實在不知道怎么辨別，建議直接選擇無彩釉，也就是我們俗稱的白瓷。這幾年，這種有漸變色彩的玻璃杯很流行，并且價格還不貴，一般只要幾塊錢一個，有些甚至幾毛錢就能買到一個。物美價廉，使得這種杯子也越來越受歡迎。如果你家里也有這種杯子，你可能會發(fā)現(xiàn)，這種杯子用久了會掉色，有些甚至放在洗碗機里洗一下就掉色了。這其實和杯子的制作工藝有關(guān)，杯子在電鍍上色時，如果用到了不合格的染料，再加上工藝不合格，就很容易出現(xiàn)掉色的問題。特別是拿這種杯子裝熱水、碳酸飲料和酸性物質(zhì)時，涂層更容易脫落，并析出有劇毒的鉛、鎘、銅、錳等重金屬。一項刊登在《Science》子刊上的研究顯示，研究人員在玻璃杯和搪瓷水杯中，發(fā)現(xiàn)了潛在毒性水平的鉛和鎘。除了在139種情況下發(fā)現(xiàn)鉛的存在，還在134種情況下發(fā)現(xiàn)鎘的存在，并且鉛和鎘通常存在于玻璃表面或邊緣，鉛濃度更是比限值水平高出1000多倍。首先，建議選擇最普通的透明玻璃杯。如果真的想要這種冰川杯，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的。要是某款產(chǎn)品沒有標(biāo)準(zhǔn)廠家信息，也沒有產(chǎn)品信息，并且價格還極其便宜，建議你盡量不要買。此外，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也很重要，一般需要符合GB4806.5的國家標(biāo)準(zhǔn)或者QB/T4162的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這款大肚杯同樣是網(wǎng)紅產(chǎn)品，在網(wǎng)上銷量很高，并且價格基本上都不會很貴?？尚枰⒁獾氖牵切┰谥辈ラg或者電商平臺上價格賣得很便宜的大肚杯，很多都是三無產(chǎn)品，沒有任何質(zhì)量保障，用來喝水就要承擔(dān)隨機攝入元素周期表的風(fēng)險。此外，這種杯子大多都是PC材質(zhì)。這種材質(zhì)雖然可以用來喝水，但不適合裝熱水，其在加熱后可能會析出“雙酚A”這種有毒物質(zhì)。研究顯示，在同樣時間下，60度時的雙酚A遷移量，要比25度時高出整整10倍左右。雙酚A則可對健康產(chǎn)生多種負面影響，比如干擾內(nèi)分泌、影響生殖健康、影響免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，以及誘導(dǎo)癌細胞遷移等等。優(yōu)先推薦選擇PPSU、Tritan材質(zhì)的塑料杯，PP材質(zhì)的也可以用，但是PC材質(zhì)的真心不建議用。另外，如果買來的大肚杯發(fā)現(xiàn)瓶底什么都沒寫，也沒有任何標(biāo)簽，建議你慎重使用。有些水晶玻璃杯，為了更有質(zhì)感、更通透、清澈、更明亮，會在制作時加入鉛。這種水晶玻璃杯不適合用來放酒類和碳酸飲料等酸性飲品，因為鉛遇到酸性物質(zhì)很容易析出。有研究人員曾將1升白蘭地放入含鉛容器中，5年后，每升白蘭地中的含鉛量高達2萬微克。長期攝入微量的鉛，可導(dǎo)致記憶力和智力下降，出現(xiàn)失眠、做噩夢以及精神障礙等問題。兒童攝入鉛的危害則更大，可導(dǎo)致智力發(fā)育出現(xiàn)障礙。水晶玻璃杯的選擇建議其實和上面的玻璃杯選購類似，這里就不再贅述了。這幾年搪瓷杯突然又重新流行了起來，不管是餐館還是一些文創(chuàng)產(chǎn)品，都喜歡用搪瓷。搪瓷的瓷釉主要原料為對人體無害的礦物原料，主要包含石英、長石和粘土等。當(dāng)然，原料中的另一些化工原料中可能含有一些重金屬，例如銅、錳和鎳等。但是這些重金屬的含量很低，溶出率同樣很低，并且搪瓷在燒制過程中，微量的重金屬基本上都會被牢牢鎖死在大量無害材料內(nèi)部，所以基本上問題不大。可如果搪瓷杯掉瓷了，真的就不建議再用了，因為搪瓷本身是一個質(zhì)地類似于玻璃的涂層，它是包裹在金屬器胚外面的，用以增強金屬制品抵抗酸堿腐蝕和氧化能力的。搪瓷器具一旦掉瓷，內(nèi)部的金屬便失去了搪瓷涂層的保護，這時金屬材料便會重新變得很容易腐蝕和易氧化。長期用這種杯子喝熱水，可能導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)蓄積，對神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)造成損害。有些搪瓷產(chǎn)品不是用來裝食品的，可能只能用于收納或裝飾，這種一般沒有GB4806.3-2016標(biāo)識，大家買的時候可以留意看一下。另外有些搪瓷產(chǎn)品的內(nèi)壁是彩色的，這里建議接觸食品的那一側(cè)最好選擇白瓷的。還有些產(chǎn)品為了懷舊，故意將內(nèi)壁處理的十分破舊，有些則打著“手工制作可能存在瑕疵”的由頭，提前聲明說可能存在掉瓷、掉漆、氣泡等問題，這種搪瓷杯出問題的風(fēng)險往往更大，也不建議購買。 關(guān)注Dr.X 每天多一點健康 ▼
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