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卵磷脂、維生素B12預(yù)防改善老年癡呆

 龍在天中 2025-08-25 發(fā)布于河南

含卵磷脂高的食物:大豆及豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品以及深海魚類(三文魚、金槍魚、鱸魚、鱈魚)。

發(fā)酵食品(酸奶、納豆、豆豉)等,富含大量益生菌,能幫助腸道吸收B12

含維生素B12高的食物:深綠蔬菜(西蘭花、菠菜、蘆筍)配豆腐,如青菜豆腐湯等,吃維生素B12與搭配維生素C,能有效提升B12的吸收率。

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