![]() 美味齋飯莊源自上海,始創(chuàng)于民國(guó)十二年(一九二三年),以經(jīng)營(yíng)上海菜、蘇錫風(fēng)味菜為主,口味獨(dú)特、正宗,是著名的中華老字號(hào)。 ![]() 美味齋飯莊的五香大排 一九五六年,在周恩來(lái)總理“全國(guó)支援北京建設(shè)”的倡導(dǎo)和號(hào)召下,美味齋、老正興等一批上海著名企業(yè)一起遷京。一九五六年十二月,北京美味齋飯莊在宣武區(qū)菜市口正式開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)的菜肴既有蘇錫幫菜特點(diǎn),又兼具淮陽(yáng)風(fēng)味,尤其善烹魚(yú)蝦類(lèi)菜肴,特色菜品有生炒鱔糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉燒肉、松鼠鱖魚(yú)等。 京城老輩兒人對(duì)“美味齋”印象最深的是三分錢(qián)一碗的米飯、一角一分一份的肉沫豆腐和五角錢(qián)一份的白斬雞。 一九九八年因擴(kuò)展“兩廣路”,美味齋飯莊暫停營(yíng)業(yè)。 ![]() 美味齋飯莊的響油鱔糊 二〇〇五年,美味齋飯莊的上級(jí)主管部門(mén)即北京翔達(dá)投資管理有限公司(原宣武區(qū)飲食服務(wù)公司)為了恢復(fù)老字號(hào),投資數(shù)百萬(wàn)元,在宣武區(qū)白廣路重建美味齋飯莊,同時(shí)還請(qǐng)來(lái)了原上海美味齋的老經(jīng)理,帶領(lǐng)上海菜和江南菜的名廚進(jìn)京。二〇〇五年四月二十六日,美味齋飯莊宣武區(qū)白廣路三十五號(hào)重張營(yíng)業(yè)。重建后的美味齋飯莊營(yíng)業(yè)面積達(dá)一千二百平方米,包括一層大廳和二層十余個(gè)包間,可同時(shí)容納四百余人就餐,其特色菜有紅燒肚檔、響油鱔糊、香糟小黃魚(yú)、松鼠鱖魚(yú)、老上海油爆蝦等;涼菜有四喜烤麩;上海風(fēng)味小吃有酒釀圓子;此外還有上海老酒“石庫(kù)門(mén)”。 ![]() 美味齋飯莊白廣路店門(mén)臉 ![]() 美味齋飯莊白廣路店位置圖 美味齋飯莊白廣路店地址是北京市宣武區(qū)白廣路三十五號(hào)。具體位置在宣武區(qū)白廣路南口以北約一百米路西、北京市第六十六中學(xué)南校區(qū)南側(cè)。 ![]() 美味齋飯莊翔達(dá)大廈店門(mén)臉 ![]() 美味齋飯莊翔達(dá)大廈店位置圖 二〇一七年,美味齋飯莊重新回到菜市口附近經(jīng)營(yíng),落戶(hù)在翔達(dá)大廈一層。美味齋飯莊翔達(dá)大廈店地址是北京市西城區(qū)廣安門(mén)內(nèi)大街一六七號(hào)。具體位置在宣武門(mén)外大街(北南走向)、菜市口大街(南北走向)與騾馬市大街(東西走向)、廣安門(mén)內(nèi)大街(西東走向)交匯形成的菜市口“十”字路口以西約五百米的廣安門(mén)內(nèi)大街路北。 ![]() 美味齋飯莊的傳統(tǒng)生煎包 ![]() 美味齋飯莊的五彩生煎包 全新的美味齋飯莊既有紅燒肚襠、五香大排、響油鱔糊、四喜烤麩等招牌菜和傳統(tǒng)生煎包,又有年糕炒毛蟹等創(chuàng)新菜和創(chuàng)新生煎包如五彩生煎包。 |
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