但她不想外治，覺得有點(diǎn)兒虛（我朋友對(duì)中醫(yī)還有些懷疑），就改為推薦給她一個(gè)超簡單的食療方——黑豆水

不管是我朋友還是這些網(wǎng)友，這種經(jīng)常出現(xiàn)的上火現(xiàn)象，多是虛火導(dǎo)致的

腎陰虧虛 涵不住陽，陽向外浮越就成了虛火

虛火往上走，就會(huì)造成口腔潰瘍、長痘、牙齦腫痛等癥狀

而黑豆可以滋腎水，包容多余的虛火

它的斂藏之性還能吸收掉熱氣，再加上黑豆利水，可以讓吸收的熱氣隨大小便排出，不滯留體內(nèi)

此外黑豆的解毒之力，又能緩解上火造成的不適癥狀

可以說它直接一條龍服務(wù)解決了上火問題，怪不得受大家推崇

了解完黑豆治虛火的原因，我們?cè)偕钊肓私庀潞诙沟墓πc(diǎn)

《本草備要》是這樣記載的：

• 拍自《本草備要》
  

這段話就點(diǎn)明了黑豆的三大功效點(diǎn)：補(bǔ)腎、利水、解毒

補(bǔ)腎：

黑豆補(bǔ)腎幾乎人盡皆知，它色黑入腎，還有腎之豆之稱

名醫(yī)李可老先生在調(diào)理腎虛的時(shí)候，非常愛用黑豆，幾乎每方都有，足以見黑豆的補(bǔ)腎之力

而黑豆補(bǔ)腎，其實(shí)是補(bǔ)腎陰不足

清末醫(yī)學(xué)家張山雷在《沈氏女科輯要箋正》里說：黑豆專補(bǔ)肝腎真陰，是養(yǎng)陰無上妙藥

在面對(duì)虛火時(shí)，黑豆能把腎水補(bǔ)起來，腎水足了，就能避免火氣繼續(xù)往上竄

利水：

前邊說了黑豆補(bǔ)腎，腎又負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝

腎的功能加強(qiáng)了，就可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)把身體里的廢水排出去

汪昂強(qiáng)調(diào)了黑豆的利水功效，他指出了單黑豆一味就能治水腫

而黑豆發(fā)成的干豆芽（讓黑大豆自然發(fā)芽后曬干），在中醫(yī)是能入藥的豆卷，利水瀉濕的作用很強(qiáng)

前邊剛把腎陰補(bǔ)進(jìn)去，這邊又把腎里的濁水給排出去，補(bǔ)而不滯

解毒：

黑豆是植物種子，有斂藏向下的特性，能把體內(nèi)邪熱之氣往下帶，排出去

很多醫(yī)書說黑豆解毒正是基于這一點(diǎn)

歷史上大名鼎鼎的解毒湯，就只用了黑豆和甘草兩味食材，但解毒功力非常牛

就連《本草匯言》都說：凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎藥飲，以解毒

所以肝臟不好，經(jīng)常吃藥、吃外賣的日常就可以多煮點(diǎn)黑豆水

黑豆解釋完了，咱們來看食方

 原味黑豆水 

食材：

黑豆200g

做法：

大火煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，切記別煮時(shí)間長了，只喝水 不吃豆子

前邊咱們截圖的網(wǎng)友反饋這個(gè)黑豆水，比西瓜霜還管用“潰瘍煮了這樣濃黑豆水喝下，第二天就不疼了”，還一個(gè)勁地膜拜佩服

其實(shí)不光對(duì)潰瘍管用，虛火上炎引起的問題它都能解決

像什么牙齦腫痛、眼睛澀痛、口瘡、長痘，這碗黑豆水都管用

而且對(duì)癥的話當(dāng)天就能見效，一點(diǎn)不比吃藥差

除了直接煮水，黑豆和其他食材搭配還能更有針對(duì)性解決多樣問題

下邊就分享給大家

 扁鵲三豆飲 

食材：

黑豆50g，紅豆50g，綠豆50g

做法：

水開后煮15分鐘，只喝煮出來的水～

很多網(wǎng)友反饋?zhàn)约喊l(fā)燒煮這個(gè)湯很管用

我覺得是有道理的，畢竟這個(gè)方子一開始就是扁鵲用來疏解熱毒 治痘瘡疹子的

如果你身體愛長痘、上火、內(nèi)熱，就非常適合喝這個(gè)湯

彭子益《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》里，他把紅豆去掉，改成了黃豆，用來治療溫病發(fā)熱

紅豆、黃豆都可以，紅豆更能利水，黃豆更能補(bǔ)中，大家根據(jù)自己的情況選擇

如果虛汗嚴(yán)重，還可以加三顆烏梅進(jìn)去同煮

 黑豆山藥水 

食材：

黑豆20g，懷山藥干30g

做法：

黑豆、山藥一起加水煮開后再煮20分鐘，燜10分鐘

這個(gè)食方可以說是為小朋友量身定做的

有些小朋友脾胃虛弱，正氣不足，抵御外寒能力不足

所以經(jīng)常會(huì)感冒好了，咳嗽卻拖著不走，咳得比較輕微，但就是咳不斷根

這個(gè)食方在黑豆的基礎(chǔ)上加一味山藥健脾補(bǔ)虛，用來培土生金，補(bǔ)足肺氣，消除咳嗽

也可以加半個(gè)蘋果進(jìn)去煮，幫助清內(nèi)熱的同時(shí)更符合小朋友口味

 黑豆梨水 

食材：

黑豆1把（約30g），雪梨1個(gè)

做法：

梨洗凈帶皮去核切塊，加入黑豆

水開后煮15分鐘即可

喝水，可以吃梨，黑豆不吃，煮一遍即可

這個(gè)方子是張寶旬老師推薦的，之前文章還專門分享過

這款挺好喝的，小朋友也能喝下去

在專治虛火的黑豆水基礎(chǔ)上加入能生津潤燥、化痰止咳的梨

就很適合 陰虛火旺、熱痰咳嗽 的朋友

最后，再把大家可能會(huì)有的問題在這里解答一下：

1、選黑大豆還是黑小豆？

都可以，我們實(shí)測感受影響不大

2、內(nèi)芯選黃色還是綠色？

實(shí)測感受，影響也沒那么大，主要取黑豆皮的功效

3、煮到什么程度？要不要煮到黑豆開花？

主要取黑豆皮的功效，不適合久煮，15-20分鐘即可，避免豆氣揮發(fā) 功效損失

4、要不要連水帶豆子一起吃掉？

不吃，只喝水就好，藥性在水里

豆子容易脹氣，吃多了增加脾胃負(fù)擔(dān)，怕浪費(fèi)可以打豆?jié){ 或者 打完豆?jié){后用豆?jié){和面蒸饅頭