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家常菜｜番茄腐竹牛肉煲，湯汁拌飯都能吃三碗！

 老友mk09qda3vs 2024-12-25
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??食材:牛肉250g，腐竹150g，金針菇50g，番茄丁200g，蔥2根，蒜瓣2個
???? 牛肉腌制:牛肉逆著紋路切薄片加?一勺生抽
?一勺蠔油?少許胡椒粉、?一勺紅薯淀粉抓拌勻，?一勺油鎖住牛肉水分腌制15分鐘
??做法
1??砂鍋燒熱倒油，放蔥蒜末炒香，倒入番茄丁翻炒均勻，加點生抽，蠔油，鹽調(diào)味，加適量清水，放泡軟的腐竹和金針菇，蓋蓋煲3分鐘
2??鋪上腌制好的牛肉，蓋蓋繼續(xù)煲2分鐘，最后撒上蔥花即可

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