日本金澤大學(xué)的研究者發(fā)表研究成果：飼喂麥角硫因組的小鼠中位和平均生存年齡分別提高了16%和21%。

麥角硫因在2024上半年展現(xiàn)出黑馬之姿，銷售額同比暴漲6000%。

麥角硫因（Ergothioneine，簡(jiǎn)稱EGT）是一種具有顯著抗氧化作用的含硫氨基酸，它在改善線粒體功能方面發(fā)揮著重要作用。

? 麥角硫因的抗氧化作用

麥角硫因是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

相較于維生素C（VC）、維生素E（VE）等常見抗氧化劑，麥角硫因的抗氧化作用更加強(qiáng)大。它能夠作用于DNA層面，有效保護(hù)線粒體免受自由基的破壞，從而維護(hù)線粒體的正常功能。

? 麥角硫因?qū)€粒體的保護(hù)作用

清除自由基：

麥角硫因能夠清除線粒體中產(chǎn)生的自由基，減少自由基對(duì)線粒體DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等生物大分子的損傷，從而維護(hù)線粒體的完整性和功能。

修復(fù)線粒體：

麥角硫因是唯一機(jī)理明確可以修復(fù)線粒體的抗氧化劑。它能夠進(jìn)入線粒體內(nèi)部，直接清除活性氧自由基，從根源上清除衰老因子，促進(jìn)線粒體的修復(fù)和再生。

? 麥角硫因在改善線粒體功能方面的應(yīng)用

抗衰老：

麥角硫因通過保護(hù)線粒體和清除自由基，有助于延緩細(xì)胞衰老過程，保持身體的年輕狀態(tài)。

預(yù)防心血管疾?。?/span>

麥角硫因能夠減少低密度脂蛋白（LDL）的氧化，降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)調(diào)節(jié)血脂水平，保護(hù)心血管健康。

提高免疫力：

麥角硫因能夠調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的功能，提高機(jī)體免疫力，有助于預(yù)防和治療自身免疫性疾病、感染性疾病等。

美白防曬：

麥角硫因可以保護(hù)皮膚免受紫外線照射帶來的損傷，為皮膚提供光保護(hù)，并降低色素沉著，具有美白防曬的效果。

人體無法自行合成麥角硫因，只能通過食物攝取。麥角硫因主要存在于蘑菇中，尤其是白蘑菇等富含抗氧化物質(zhì)的食材。