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來自： 老友mk09qda3vs > 《烘焙面食粥湯》
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自制實(shí)惠誘人的大餡餛飩
自制實(shí)惠誘人的大餡餛飩。街上售賣的餛飩一般精心熬制一大鍋美味骨湯，以味道鮮美著稱，而家庭制作的餛飩一般個(gè)頭比較大，多以實(shí)惠取勝...
醬料制作秘籍
醬料制作秘籍想要燒出一手好菜，調(diào)味料是必不可少的。醬料是調(diào)味料中的最常用的，無論你是烹飪高手還是廚房菜鳥，只要能善用醬料，都能為你做出的菜加分不少。因?yàn)槟切┽u料不是我們自己做的。越來越多...
我最喜歡的食品
餛飩是很普通，很常見的食品。餛飩是由面粉做的薄皮和餛飩陷組成。餛飩皮基本千篇一律的，呈巴掌大的長方形，而餛飩陷可就五花八門了，有純?nèi)獾模腥r的，有韭菜肉的·····&...
復(fù)合調(diào)味技術(shù)支持系列報(bào)道（樂客食道
科學(xué)地認(rèn)識(shí)食品添加劑能使我們明白食品中為什么要添加食品添加劑，食品添加劑的作用，不至于對(duì)食品添加劑談及色變；本文作者在不斷總結(jié)食品技術(shù)工作之余，將我們現(xiàn)實(shí)生活中的隨處可見的食品添加劑和食...
食品研發(fā)人員，別相信復(fù)配料！大家吵翻了！你怎么看？
食品生產(chǎn)最少有三個(gè)主要因素，分別是原輔料，生產(chǎn)工藝，然后才是添加劑。購買復(fù)配添加劑選擇正規(guī)廠家非常重要，你說的情況確實(shí)存在于中小廠家，他們產(chǎn)品不是穩(wěn)定常規(guī)產(chǎn)品，一味追求利益，品質(zhì)沒有穩(wěn)定...
辣條紅油配方，一款吃了根本停不下來的小吃配方，不添加任何食品添加劑的配放
辣條紅油配方，一款吃了根本停不下來的小吃配方，不添加任何食品添加劑的配放。
麻辣燙為什么會(huì)吃上癮？
麻辣燙為什么會(huì)吃上癮？常食麻辣燙致癌的說法，并非空穴來風(fēng)，網(wǎng)上也曾曝出過不少人，因?yàn)榻?jīng)常吃麻辣燙而患病的事件，再加上它毫無安全...
雞肉精膏、雞肉粉在火鍋底料中的應(yīng)用
雞肉精膏、雞肉粉在火鍋底料中的應(yīng)用。3 雞肉精膏、雞肉粉在火鍋底料中的應(yīng)用。3.3 雞肉精膏、雞肉粉在火鍋底料中的使用。天調(diào)純天然雞...
日本添加劑之神的背叛
日本添加劑之神的背叛日本添加劑之神的背叛2015-08-03 我與數(shù)寄屋 樸舍。山口大學(xué)文理學(xué)部化學(xué)科畢業(yè)后，進(jìn)入綜合商社食品課工作，從事...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
