每個人都有自己的體味，但如果以年齡、性別劃分人群，比較不同年齡和性別人群的體味，你覺得哪個年齡組的體味最好聞？

還真的有學者對此進行了研究。

研究人員招募了 41 名志愿者，按年齡和性別分成了6組，按同樣標準收集他們不受外界影響的自然體味。

?? 男性組、女性組

?? 青年組：20-30歲 ；中年組：45-55歲；老年組：75-95歲

青年和中年組的捐贈者都身體健康未服用藥物。老年組捐贈者有使用治療高血壓、高血脂等疾病的藥物，不過這些藥物均沒有改變體味的成分[1]。

為了避免被外界味道干擾，收集到捐贈者的自然體味，研究人員非常細致地設(shè)置了很多條件要求：

① 提前用無味的洗滌劑清洗提供給捐贈者的 T 裇及吸收氣味的軟墊（縫在 T 裇腋下收集體味），同時要求捐贈者們用同款洗滌劑清洗了自家床單和毛巾。

② 連續(xù)五晚在家中獨自睡覺。

③ 每天睡覺前都要使用無味的洗發(fā)水和肥皂洗頭洗澡，避免外源性氣味化合物的干擾。

④ 睡覺時穿上 T 裇，白天 T 裇要放入一個密封的無味塑料袋中，保護其不受外界污染。

⑤ 整個氣味收集期間，捐贈者們都不能飲酒、吸煙、吃辛辣的和其他已知會影響到體味的食物。

收集到體味后，研究人員又找來 41 名年齡在 20-30 歲的評估員，讓他們辨別這些體味分別來自哪個年齡組的捐贈者，同時對這些氣味的愉悅度進行打分。

大多數(shù)的評估員都能準確識別老年組的體味，但對其他年齡組的體味識別就不那么準確了。

研究者認為，體味中確實存在一些物質(zhì)能幫助人們定位年齡[2]。

對不同年齡組體味的愉悅度，從高到低，評估員們給出的結(jié)果是：

評估員對不同年齡段志愿者體味的刺激強度評分。圖片來自參考資料[1]

可能有人會困惑，之前聽人說起'老人味'多跟難聞等負面印象聯(lián)系在一起，這項研究中盲評的'老人味'更中性，這是怎么回事呢？

“老人味”確實有生理原因，體味會隨著年齡增長而發(fā)生變化，但不一定會變得糟糕[1-2]。

'老人味不好聞'更多還是跟個人衛(wèi)生、飲食以及疾病相關(guān)。

這種味道源自皮膚脂質(zhì)的氧化。

隨著年齡的增加，皮膚的天然抗氧化能力下降，皮膚表面的脂質(zhì)過氧化物數(shù)量也隨之增加。

皮膚脂質(zhì)中 ω-7 單不飽和脂肪酸的比例隨著年齡的增長而急劇增加，最高可達6倍[3]。而 ω-7 單不飽和脂肪酸氧化分解產(chǎn)生的不飽和醛 2-壬烯醛，只在 40 歲以上人群的皮膚表面能檢測到。

據(jù)稱它的味道是讓人不愉快的油膩味和草腥味[2]。

2-壬烯醛在不同年齡人皮膚表面含量。來自參考資料[2]

同時其他的脂質(zhì)過氧化物還會加速 2-壬烯醛的形成。

因此，2-壬烯醛被認為是40-70 歲中老年體味不佳的原因[2]。

不過，研究人員指出，隨著年齡增長，皮膚表面的脂質(zhì)濃度會逐漸下降到青春期前的水平，在 80 歲左右時恢復到兒童時期的水平[1]。

在前面那項不同年齡體味測評的研究中， 75-95 歲的老年組男性跟女性的體味組成沒有明顯差異，原因可能就是他們產(chǎn)生體味的皮膚化學特征變得類似了[1]。

這可能也是 45-55 歲中年組男性體味最令人不快的原因了，2-壬烯醛已經(jīng)出現(xiàn)，但皮膚脂質(zhì)分泌還沒有減少。

雖然“老人味”有生理基礎(chǔ)，但在不同年齡體味測評的研究中，當老年人跟青年、中年人一樣注意自身清潔、家居環(huán)境衛(wèi)生、避免引起不良體味的食物后，他們的體味被認為是中性的。

所以，不好聞的'老人味'很多時候都是因為不良的生活習慣、飲食和疾病導致的。

如果不經(jīng)常洗澡和換洗衣物及床上用品，再加上有些老年人不喜歡開窗通風，那累積的 2-壬烯醛在他周圍和家中持久不散，就會讓其他人覺得有難聞的'老人味'。

除 2-壬烯醛外，一些疾病也會導致身體產(chǎn)生異味，比如糖尿病酮癥酸中毒的患者因為代謝產(chǎn)生酮體，聞起來就有種爛蘋果味。而一些腎臟疾病，因為尿素氮、肌酐等有毒物質(zhì)不能順利排出體外，聞起來會有尿味或氨味。

不注意口腔衛(wèi)生的老年人，也會因細菌繁殖引起口臭。

另外，某些食物、酗酒、吸煙都可能導致不太好聞的體味。

在說怎么改善之前，先要弄明白體味到底來自哪里。

身體散發(fā)出來的味道，大部分來自皮膚和口腔。

汗腺和皮脂腺將汗液和皮脂排到皮膚上，在細菌的作用下，分解氧化，形成的一些揮發(fā)性物質(zhì)，可能無味，也可能有比較明顯的氣味，這氣味可能宜人，也可能令人反感。

通常來說，受激素的影響，男性皮膚表面的皮脂濃度高于女性，更容易出現(xiàn)強烈、讓人不快的體味。

口腔則是跟食物、口腔本身的衛(wèi)生狀況相關(guān)。

如果你吃了含硫較高的食物，如大蒜、洋蔥、韭菜、西蘭花、紅肉等，不愉快的氣味除了通過呼吸發(fā)散，還能通過汗液分泌出來，讓你化身行走的的人形'大蒜'。

如果不注重口腔衛(wèi)生，不良口氣也會為體味貢獻一份力量。

知道了體味是怎么回事，就可以針對性改善~ 

無論是自己還是幫長輩，注意以下幾點，都對改善體味有幫助：

注意個人衛(wèi)生，早晚刷牙，勤洗澡，適當使用沐浴液，如果怕皮膚過干，洗完澡可以涂點乳液，勤換洗衣物。

多運動，控制體重，減少慢性疾病風險，如果有基礎(chǔ)疾病一定要規(guī)范治療，避免因疾病導致的異常體味。

保持家居環(huán)境的衛(wèi)生，勤打掃，床上用品也要定期清洗，最好一周左右清洗一次。

每天都要開窗通風。

很多老年人因為嗅覺不靈敏，都意識不到自己的體味不太好聞，更需要晚輩善意的幫助。