很多人在接觸老人的時(shí)候都感覺能聞到老人特有的體味——老人味，那么，老人味到底從何而來呢？老年人身上2-壬烯醛含量增加 2001年，科學(xué)家就檢測(cè)了不同年齡段身上氣味分子含量變化，隨著年齡的增長(zhǎng)，其他氣味成分的含量幾乎沒有變化。但是2-壬烯醛(2-nonenal)的含量則只在較老的受試者（40歲或以上）身上被發(fā)現(xiàn)，而且在40歲以上的人群中顯示出隨著年齡增長(zhǎng)而增加的趨勢(shì)。2-壬烯醛是一種不飽和的醛，帶有不愉快的氣味。   在衰老過程中出現(xiàn)的荷爾蒙失衡通常會(huì)使皮膚分泌更多的脂質(zhì)酸，隨著皮膚老化，抗氧化保護(hù)能力會(huì)下降，從而導(dǎo)致脂質(zhì)酸的氧化程度更高。當(dāng)脂質(zhì)酸被分解時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生壬烯醛。此外壓力、更年期的潮熱和夜間出汗也會(huì)導(dǎo)致過度出汗和脂肪酸，加劇2-壬烯醛的產(chǎn)生。  其它老年人氣味增加因素 除了2-壬烯醛，老年人有關(guān)的氣味，可能更多的是由于衛(wèi)生、飲食習(xí)慣或疾病有關(guān)，而非生理上的。這些原因?qū)е碌娜祟愺w味也會(huì)因?yàn)楦鞣N因素隨著年齡的增長(zhǎng)而變化，人體分布著多種皮膚分泌腺（下圖），它們分泌的物質(zhì)與細(xì)菌的相互作用。皮膚腺分泌液中含有多種有機(jī)物，當(dāng)細(xì)菌分解各種各樣的化學(xué)物質(zhì)尤其是類固醇和脂質(zhì)時(shí)，這些液體開始變得有異味，變成體味。  疾病和藥物 疾病和藥物會(huì)影響人的體味，年紀(jì)大的人比年輕人更頻繁的生病和使用藥物。藥物能影響身體氣味，例如鹽酸安非他酮（安非他酮）、醋酸亮丙瑞林（Lupron）、治療癲癇的托吡酯、Lovaza的副作用都會(huì)產(chǎn)生體臭；另外一些藥物會(huì)增加排汗率，包括非甾體類抗炎藥（NSAIDS）、抗抑郁藥和可待因。其它影響體味的疾病包括糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、肝病、更年期和腎病等等。 口腔衛(wèi)生 隨著年齡的增長(zhǎng)，口腔會(huì)產(chǎn)生唾液減少，唾液能夠是對(duì)口臭的最佳防御。因此老年人中牙齦疾病更為常見，導(dǎo)致口臭。假牙也可能保留細(xì)菌，導(dǎo)致感染和霉味增加口臭。  飲水減少 衰老會(huì)影響感知脫水的能力，由腦下垂體發(fā)出的口渴信號(hào)較弱，老年人傾向于喝水更少。脫水會(huì)導(dǎo)致排出的汗和尿異味更強(qiáng)，并且增加干燥細(xì)胞的脫落。 總之，老年人的自然體味并不難聞。如果一個(gè)老人有很強(qiáng)的異味，很可能是由于其他因素造成的。增加對(duì)個(gè)人衛(wèi)生的重視和增加水的攝入量足以解決大部分健康個(gè)體的異味。然而，如果一個(gè)人的異味真的很頑固很強(qiáng)，那么很可能是疾病原因。
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